Earthly Delights. Economies and Cultures of Food in Ottoman and Danubian Europe, c. 1500-1900 » MIRLIB.RU - ТВОЯ БИБЛИОТЕКА
Регистрация
Learn Python the Hard Way, 5th Edition (Final) Learn Python the Hard Way, 5th Edition (Final) Software Project Management: Methods and Techniques Software Project Management: Methods and Techniques Stochastic Methods in Scientific Computing: From Foundations to Advanced Techniques Stochastic Methods in Scientific Computing: From Foundations to Advanced Techniques PROC FCMP User-Defined Functions: An Introduction to the SAS Function Compiler PROC FCMP User-Defined Functions: An Introduction to the SAS Function Compiler R for the Rest of Us: A Statistics-Free Introduction R for the Rest of Us: A Statistics-Free Introduction Самый лучший пароход (1980) Самый лучший пароход (1980) Золотой луг Золотой луг Три богатыря (Былинные сказы) Три богатыря (Былинные сказы) Рассказы о войне (Школьная библиотека) Рассказы о войне (Школьная библиотека) Лисичкин хлеб (1980) Лисичкин хлеб (1980) Effective Software Architecture: Building Better Software Faster (Final) Effective Software Architecture: Building Better Software Faster (Final) Your Code as a Crime Scene, 2nd Edition Your Code as a Crime Scene, 2nd Edition Русский голем (2005) Русский голем (2005) Введение в тензорный анализ. С приложениями к геометрии, механике и физике Введение в тензорный анализ. С приложениями к геометрии, механике и физике Экономико-математическое моделирование: Практическое пособие по решению задач Экономико-математическое моделирование: Практическое пособие по решению задач Броня русской армии: бронеавтомобили и бронепоезда в Первой мировой войне Броня русской армии: бронеавтомобили и бронепоезда в Первой мировой войне
Learn Python the Hard Way, 5th Edition (Final) Learn Python the Hard Way, 5th Edition (Final) Software Project Management: Methods and Techniques Software Project Management: Methods and Techniques Stochastic Methods in Scientific Computing: From Foundations to Advanced Techniques Stochastic Methods in Scientific Computing: From Foundations to Advanced Techniques PROC FCMP User-Defined Functions: An Introduction to the SAS Function Compiler PROC FCMP User-Defined Functions: An Introduction to the SAS Function Compiler R for the Rest of Us: A Statistics-Free Introduction R for the Rest of Us: A Statistics-Free Introduction Самый лучший пароход (1980) Самый лучший пароход (1980) Золотой луг Золотой луг Три богатыря (Былинные сказы) Три богатыря (Былинные сказы) Рассказы о войне (Школьная библиотека) Рассказы о войне (Школьная библиотека) Лисичкин хлеб (1980) Лисичкин хлеб (1980) Effective Software Architecture: Building Better Software Faster (Final) Effective Software Architecture: Building Better Software Faster (Final) Your Code as a Crime Scene, 2nd Edition Your Code as a Crime Scene, 2nd Edition Русский голем (2005) Русский голем (2005) Введение в тензорный анализ. С приложениями к геометрии, механике и физике Введение в тензорный анализ. С приложениями к геометрии, механике и физике Экономико-математическое моделирование: Практическое пособие по решению задач Экономико-математическое моделирование: Практическое пособие по решению задач Броня русской армии: бронеавтомобили и бронепоезда в Первой мировой войне Броня русской армии: бронеавтомобили и бронепоезда в Первой мировой войне
Категория: КНИГИ » ИСТОРИЯ
Earthly Delights. Economies and Cultures of Food in Ottoman and Danubian Europe, c. 1500-1900
Добавил: GYGLEBOOKS / 7-06-2020, 15:27 /

Название: Earthly Delights. Economies and Cultures of Food in Ottoman and Danubian Europe, c. 1500-1900
Автор: Editors: Angela Jianu and Violeta Barbu
Издательство: Brill
Год: 2018
Формат: pdf
Страниц: 562
Размер: 18.0 Мб
Язык: английский

Earthly Delights brings together a number of substantial and original scholarly studies by international scholars currently working on the history of food in the Ottoman Empire and East-Central Europe. It offers new empirical research, as well as surveys of the state of scholarship in this discipline, with special emphasis on influences, continuities and discontinuities in the culinary cultures of the Ottoman Porte, the Balkans and East-Central Europe between the 17th and 19th centuries. Some contributions address economic aspects of food provision, the development and trans-national circulation of individual dishes, and the role of merchants, diplomats and travellers in the transmission of culinary trends. Others examine the role of food in the construction of national and regional identities in contact zones where local traditions merged or clashed with imperial (Ottoman, Habsburg) and West-European influences.




[related-news]

Похожие публикации

    {related-news}
[/related-news]
Комментарии 0
Комментариев пока нет. Стань первым!