Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для питания школьников (2005) » MIRLIB.RU - ТВОЯ БИБЛИОТЕКА
Категория: КНИГИ » КУЛИНАРИЯ
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для питания школьников (2005)
/
Название: Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для питания школьников
Автор: Могильный М.П. (ред.)
Издательство: М.: ДеЛи принт
Год: 2005
Cтраниц: 668
Формат: pdf
Размер: 12 мб
Язык: русский

Сборник относится к технической документации и содержит единые требования к технологическим процессам, готовой продукции массового изготовления, определяющие его безопасность, а также нормы расходов, выхода полуфабрикатов, готовых изделий для предприятий общественного питания. Учтены требования к питанию детей и подростков. Сборник технических нормативов предназначен для предприятий общественного питания, обеспечивающих питание школьников всех организационно-правовых форм хозяйствования.

Скачать Могильный М.П. (ред.) - Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для питания школьников





Скачать с облака






[related-news]
[/related-news]
Комментарии 0
Комментариев пока нет. Стань первым!