Анатомия Грея. Анатомические структуры с оригинальной и современной терминологией на английском, латинском и русском языках Анатомия Грея. Анатомические структуры с оригинальной и современной терминологией на английском, латинском и русском языках Greek Warfare: From the Battle of Marathon to the Conquests of Alexander the Great Greek Warfare: From the Battle of Marathon to the Conquests of Alexander the Great Thinking Through Images: Narrative, rhythm, embodiment and landscape in the Nordic Bronze Age Thinking Through Images: Narrative, rhythm, embodiment and landscape in the Nordic Bronze Age Сборник задач по алгебре (1987) Сборник задач по алгебре (1987) Periodontal and Peri-implant Plastic Microsurgery: Minimally Invasive Techniques with Maximum Precision Periodontal and Peri-implant Plastic Microsurgery: Minimally Invasive Techniques with Maximum Precision Регулярность решений эллиптических систем и уравнений Регулярность решений эллиптических систем и уравнений Good Enough: A Cookbook: Embracing the Joys of Imperfection and Practicing Self-Care in the Kitchen Good Enough: A Cookbook: Embracing the Joys of Imperfection and Practicing Self-Care in the Kitchen Живи уютно! Секреты стильного декора от Юлии Фирсовой Живи уютно! Секреты стильного декора от Юлии Фирсовой Археология ранних кочевников Евразии. Выпуск 2 Археология ранних кочевников Евразии. Выпуск 2 Экономика впечатлений: Как превратить покупку в захватывающее действие (2019) Экономика впечатлений: Как превратить покупку в захватывающее действие (2019) Искусство и философия. Удивительные параллели, необычные интерпретации Искусство и философия. Удивительные параллели, необычные интерпретации Воспоминания гетмана Воспоминания гетмана An AFTER Breakfast Love Story: Tessa and Hardin's Relationship on a Plate An AFTER Breakfast Love Story: Tessa and Hardin's Relationship on a Plate Кулинария: супы, борщи, солянки Кулинария: супы, борщи, солянки Экономика архитектурных решений. Экономические основы для архитектора Экономика архитектурных решений. Экономические основы для архитектора Основы разработки программ на языке С++ для систем информационной безопасности Основы разработки программ на языке С++ для систем информационной безопасности
Анатомия Грея. Анатомические структуры с оригинальной и современной терминологией на английском, латинском и русском языках Анатомия Грея. Анатомические структуры с оригинальной и современной терминологией на английском, латинском и русском языках Greek Warfare: From the Battle of Marathon to the Conquests of Alexander the Great Greek Warfare: From the Battle of Marathon to the Conquests of Alexander the Great Thinking Through Images: Narrative, rhythm, embodiment and landscape in the Nordic Bronze Age Thinking Through Images: Narrative, rhythm, embodiment and landscape in the Nordic Bronze Age Сборник задач по алгебре (1987) Сборник задач по алгебре (1987) Periodontal and Peri-implant Plastic Microsurgery: Minimally Invasive Techniques with Maximum Precision Periodontal and Peri-implant Plastic Microsurgery: Minimally Invasive Techniques with Maximum Precision Регулярность решений эллиптических систем и уравнений Регулярность решений эллиптических систем и уравнений Good Enough: A Cookbook: Embracing the Joys of Imperfection and Practicing Self-Care in the Kitchen Good Enough: A Cookbook: Embracing the Joys of Imperfection and Practicing Self-Care in the Kitchen Живи уютно! Секреты стильного декора от Юлии Фирсовой Живи уютно! Секреты стильного декора от Юлии Фирсовой Археология ранних кочевников Евразии. Выпуск 2 Археология ранних кочевников Евразии. Выпуск 2 Экономика впечатлений: Как превратить покупку в захватывающее действие (2019) Экономика впечатлений: Как превратить покупку в захватывающее действие (2019) Искусство и философия. Удивительные параллели, необычные интерпретации Искусство и философия. Удивительные параллели, необычные интерпретации Воспоминания гетмана Воспоминания гетмана An AFTER Breakfast Love Story: Tessa and Hardin's Relationship on a Plate An AFTER Breakfast Love Story: Tessa and Hardin's Relationship on a Plate Кулинария: супы, борщи, солянки Кулинария: супы, борщи, солянки Экономика архитектурных решений. Экономические основы для архитектора Экономика архитектурных решений. Экономические основы для архитектора Основы разработки программ на языке С++ для систем информационной безопасности Основы разработки программ на языке С++ для систем информационной безопасности
Категория: КНИГИ » КУЛИНАРИЯ
The Food of Oaxaca: Recipes and Stories from Mexico's Culinary Capital
/
Название: The Food of Oaxaca: Recipes and Stories from Mexico's Culinary Capital
Автор: Alejandro Ruiz , Carla Altesor
Издательство: Knopf
Год: 2021
Формат: EPUB
Размер: 100 Мб
Язык: английский / English

In The Food of Oaxaca, acclaimed chef Alejandro Ruiz shares the cuisine of Mexico’s culinary capital through fifty recipes both traditional and original. Divided into three parts, the book covers the classic dishes of the region, the cuisine of the coast, and the food Ruiz serves today at his beloved restaurant, Casa Oaxaca. Here are recipes for making your own tortillas, and for preparing tamales, salsas, and moles, as well as Ruiz’s own creations, such as Duck Tacos with Coloradito; Shrimp, Nopal, Fava Bean, and Pea Soup; and Oaxacan Chocolate Mousse. Also included are thoughtful essays on dishes, ingredients, kitchen tools, and traditions; recommendations on where to eat; and a comprehensive glossary to help fully immerse readers in the food of Oaxaca, making this an indispensable volume for home cooks and travelers alike.







Комментарии 0
Комментариев пока нет. Стань первым!
Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.