Название: Энциклопедия хозяина. Заготовка продуктов Автор: Станкевич С.В. Издательство: Клуб семейного досуга Год: 2008 Формат: pdf Страниц: 158 Размер: 10.4 Мб Язык: русский
В книге собраны рецепты доступных способов заготовки и хранения продуктов в домашних условиях. Благодаря приведенным рекомендациям вы сможете максимально упростить процессы подготовки и обработки фруктов, ягод, овощей, грибов, мяса, птицы, рыбы, а также узнаете об их целебных свойствах. Приведены данные содержания витаминов в каждом продукте, а также температур и сроков распада витаминов.