Название: Ретро варенье Автор: Коллектив авторов Цикл/серия: Забытые рецепты Жанр: Кулинария Издательство: ЦТР МГП ВОС Год выпуска: 1990 Страниц: 8 Язык: Русский Формат: fb2, pdf Размер: 13 Mb
В настоящем издании представлена серия рецептов варенья. Недаром говорят: новое - хорошо забытое старое. Эти рецепты станут хорошим дополнением к вашему столу. Варенье на зиму считают исконно русским лакомством. Это прекрасный способ сохранить ягоды и фрукты, сезон которых в нашем климате совсем недолог.Сам термин – варенье – подсказывает, как это сделать. Любые ягоды, фрукты и даже овощи, например, морковь, кабачок, тыкву и т.д.) варят в сладком сиропе. Когда-то этот сироп варили из меда и патоки, сегодня – из сахара.