Профессиональный кофе. Библия бариста » MIRLIB.RU - ТВОЯ БИБЛИОТЕКА
Категория: КНИГИ » ПРОФЕССИИ И РЕМЕСЛА
Профессиональный кофе. Библия бариста
/
Название: Профессиональный кофе. Библия бариста
Автор: Дмитрий Денисов
Издательство: ИД "Ресторанные ведомости"
Год: 2004
ISBN: 5-98176-014-1
Формат: pdf
Страниц: 114
Размер: 73 Mb
Язык: Русский

Это издание — первое в России полноценное учебное пособие и справочник для профессионального варщика кофе (бариста). Книга суммирует зарубежный опыт, а также опыт ведущих российских сетей кофеен. Исполнение книги таково, что ее всегда удобно держать под рукой прямо на рабочем месте в кофейне, ресторане, баре, кафе — везде, где хотят готовить кофе профессионально. Книга полезна как постигающим азы мастерства, так и опытным бариста в качестве справочного материала.







[related-news]
[/related-news]
Комментарии 3
emerald0517
emerald051711 октября 2018 04:41
Можно ссылку
kotmatros255
kotmatros25511 октября 2018 07:58
Ссылки восстановлены.
emerald0517
emerald051716 октября 2018 10:50
Спасибо огромное