Название: Химия пищи
Автор: Антипова Л. В., Дунченко Н. И.
Издательство: Лань
Год: 2020
Cтраниц: 856
Формат: pdf
Размер: 79 мб
Язык: русский

В учебнике приведены данные об основных компонентах пищи — белках, жирах, углеводах, минеральных веществах, витаминах, ферментах и гормонах, об их химической и пространственной структуре, физико-химических свойствах и биологических функциях. Изложены требования к высококачественному питанию в аспекте обеспечения человечества биологически полноценной пищей (более полное использование пищевого сырья, поиск новых ресурсов и источников пищи и т. д.).

Название: Рентгеновская структурная диагностика в исследовании приповерхностных слоев монокристаллов
Автор: А.М. Афанасьев, П.А. Александров, Р.М. Имамов
Издательство: Наука
Год издания: 1986
Количество страниц: 97
Язык: русский
Формат: DJVU, PDF
Размер: 10,2 Мб

Изложены основные идеи физики дифракции рентгеновских лучей, направленные на создание методов анализа кристаллической структуры тончайших приповерхностных слоев и границ раздела кристаллов высокой степени совершенства, в первую очередь полупроводниковых кристаллов, являющихся основой современной микроэлектроники.

Название: Климат и деятельность человека
Автор: Борисенков Е.П.
Издательство: Наука
Год издания: 1982
Количество страниц: 138
Язык: русский
Формат: DJVU
Размер: 10,11 Мб

Проблема климата и его изменений стала в последнее время в ряд первоочередных научных и практических проблем мирового масштаба. Состояние ее, пути решения и полученные на сегодняшний день результаты - тема предлагаемой вниманию читателей книги. Значительное место в ней уделено истории климата, анализу его изменений под влиянием естественных процессов и факторов антропогенного происхождения, связанных с хозяйственной деятельностью человека, рассматриваются также международные проекты по изучению климата.

Название: Эволюция и прогресс
Автор: Бердников В.А.
Издательство: Наука
Год издания: 1991
Количество страниц: 196
Язык: русский
Формат: DJVU, PDF
Размер: 11,86 Мб

Автор вводит читателя в круг наиболее интригующих вопросов эволюционной биологии. До сих пор эволюционный прогресс остается предметом бурных, даже ожесточенных споров. По существу, всех биологов можно разделить на сторонников и противников идеи этой формы прогресса. Эволюцию живых организмов обычно связывают с ростом их сложности и степени совершенства, однако до сих пор нет строгих критериев этой оценки. Главная мысль, развиваемая автором, состоит в том, что основные атрибуты прогресса - усложнение строения и повышение уровня надклеточной организации - являются лишь следствием постоянно идущего отбора на повышение эволюционной пластичности видов.
Книга предназначена для биологов широкого профиля, а также всех интересующихся вопросами эволюции живых существ.

Название: Mammals of Texas Field Guide (Mammal Identification Guides), 2nd Edition
Автор: Stan Tekiela
Издательство: Adventure Publications
ISBN: 164755425X
Год: 2023
Формат: EPUB
Страниц: 416
Размер: 45,4 МБ
Язык: Английский

Identify Texas mammals with this easy-to-use field guide, organized by family and featuring full-color photographs and helpful information. Whether you happen upon an animal track or actually see wildlife in nature, interacting with mammals is a thrill. Learn to identify mammals in Texas. With Stan Tekiela's famous field guide, mammal identification is simple and informative.

Название: Почвенные и аэрофильные зеленые водоросли (Chlorophyta: Tetrasporales, Chlorococcales, Chlorosarcinales)
Автор: Андреева В.М.
Издательство: Наука
Год издания: 1998
Количество страниц: 351
Язык: русский
Формат: DJVU
Размер: 22,79 Мб

Монография представляет собой критическую сводку всех известных по мировой литературе представителей порядков Tetrasporales, Chlorococcales и Chlorosarcinales, обитающих в почве и на различных аэрофильных субстратах. Она содержит описания 3 порядков, 12 семейств, 87 родов, 329 видов, 11 разновидностей и 10 форм. Описания родовых, видовых и внутривидовых таксонов составлены на основе исходных диагнозов и с учетом сведений последующих таксономических ревизий. Видовые и внутривидовые таксоны снабжены данными о местонахождении, взятыми из первоисточников соответствующих водорослей и дополнены оригинальными материалами автора и его коллег.
Книга рассчитана на круг исследователей, работающих в области почвенной альгологии, преподавателей и студентов университетов и сельскохозяйственных вузов.

Название: Тундра. Жизнь в условиях мерзлоты
Автор: Екатерина Жирнова
Издательство: Мир книги
Серия: Планета животных
Год: 2009
Формат: pdf
Страниц: 112
Размер: 65,45 Мб
Язык: Русский

Несмотря на кажущееся однообразие и уменьшение растительного покрова дальше на Север, и в тундре обитает немало видов животных. Как они адаптировались к экстремальному климату, сберегают энергию и выживают в крайне тяжелых условиях, вы узнаете из этой книги. В издании принимали участие ученые и профессиональные фотографы.

Название: Plantabulous!: More A to Z of Australian Plants
Автор: Catherine Clowes
Издательство: CSIRO Publishing
ISBN: 1486317200
Год: 2024
Формат: PDF
Страниц: 71
Размер: 41,2 МБ
Язык: Английский

Did you know that there are plants that can survive fire? Plantabulous! More A to Z of Australian Plants presents 26 iconic and unique native plants for you to discover in your local park, bushland or even your own backyard!

Название: Гравитация
Автор: Иваненко Д.Д., Сарданашвили Г.А.
Издательство: М.: Изд-во ЛКИ
Год: 2012 - 5-е изд.
Cтраниц: 201
Формат: pdf
Размер: 16 мб
Язык: русский

В настоящей книге изложена современная точка зрения на теорию гравитации, ее успехи и трудности, перспективы ее включения на базе калибровочных и обобщенных моделей в объединенную теорию элементарных частиц. Освещена предыстория создания общей теории относительности, изложены ее основы. Рассмотрены проблемы систем отсчета, энергии гравитационного поля, гравитационных сингулярностей, квантования гравитации.

Название: Основы органической химии
Автор: Юровская М. А., Куркин А. В.
Издательство: Лаборатория знаний
Год: 2020 - 4-е изд.
Cтраниц: 240
Формат: pdf (ocr)
Размер: 42 мб
Язык: русский

В учебном издании, написанном преподавателями кафедры органической химии химического факультета МГУ, изложен краткий курс органической химии, включающий сведения о строении, методах получения, свойствах и применении основных классов органических соединений.