Название: Фруктово-ягодный круиз
Автор: Иоффе Г.А.
Жанр: Кулинария
Издательство: Ленинград
Год выпуска: 1990
Страниц: 65
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 16,74 Mb

Книга знакомит читателя не просто со множеством интересных рецептов блюд (компотов, желе, муссов и пр.) из различных фруктов и ягод, но при этом прекрасно ориентирована на возможности и «невозможности» сегодняшнего продовольственного рынка. Старый повар на ее страницах раскроет некоторые свои профессиональные секреты, а автор-составитель живо и увлекательно расскажет о полезных качествах и лечебных свойствах этих фруктов.

Название: The Good Life Eatery Cookbook
Автор: Shirin Kouros, Yasmine Larizadeh
Издательство: Ebury Press
ISBN: 9781785031571
Год: 2016
Формат: EPUB
Страниц: 256
Размер: 200.3 MB
Язык: English

Для Вас более чем 100 великолепно оформленных рецептов от владельца и шеф-повара одного из лондонских кафе.
From the owners and the chef behind Londons revolutionary cafés comes The Good Life Eatery Cookbook, with over 100 flavour-packed, simple, good-for-you recipes.
Including brand-new dishes that have been developed especially for the book alongside iconic eatery favourites, all the dishes are super-quick and made with easy ingredients.
From Breakfast, Muncheez and Smoothies, to Salads, Bowls and Desserts, healthy food has never tasted so good.

Название: Консервирования овощей и грибов в домашних условиях
Автор: Коллектив авторов
Жанр: Кулинария
Издательство: Редакция научно-технической литературы
Год выпуска: 1961
Страниц: 108
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 10,37 Mb

В книге описаны простые и доступные способы консервирования овощей и грибов в домашних условиях. Приведены рецептуры соления, квашения, маринования, а также методы сушки овощей, изготовления консервов и припасов в стеклянной таре, консервирования овощей с помощью сахара, приготовления некоторых овощных соков.

Название: Вкусные украшения из овощей, фруктов, ягод и грибов
Автор: Сихота Кикки
Жанр: Кулинария
Издательство: Мой мир
Год выпуска: 2007
Страниц: 87
Язык: Русский
Формат: fb2, djvu, pdf
Размер: 12 Mb

Эта книга шаг за шагом научит любого желающего всего несколькими движениями ножа создавать из фруктов и овощей удивительные украшения. Вы научитесь превращать фрукты и овощи в цветы, лодки, корзины и чаши. Все приведенные здесь способы очень просты в исполнении, но результаты превосходны! Дайте волю своему воображению, и вы сможете великолепно украсить свой стол и в праздники, и в будни.

Название: Домашнее консервирование плодов, ягод и овощей
Автор: Орлова А.П.
Жанр: Кулинария
Издательство: Тимпул
Год выпуска: 1981
Страниц: 106
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 16,33 Mb

В предлагаемой книге рассматриваются вопросы обработки и консервирования плодов, ягод и овощей в домашних условиях. Много полезного найдут в ней и молодые, и опытные хозяйки, заботящиеся о том, чтобы в семье круглый год подавались к столу вкусные, питательные овощные и фруктовые блюда.
Для широкого круга читателей.

Название: Баклажаны и блюда из них
Автор: Панкратова А.А.
Жанр: Кулинария
Издательство: Владис
Год выпуска: 2009
Страниц: 64
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 13,99 Mb

В этой книге приведены разнообразные рецепты блюд из баклажанов, в том числе салаты и заготовки. Кушайте на здоровье! Блюда из баклажанов очень полезны, потому что баклажаны содержат много полезных веществ и клетчатки. Кроме этого, баклажаны обладают оригинальным вкусом.

Название: Dinner at the Long Table
Издательство:Ten Speed Press
Автор: Andrew Tarlow , Anna Dunn
Год: 2016
Количество страниц:336
Язык: English
Формат: epub
Размер:320 Mb

ANDREW TARLOW has grown a restaurant empire on the simple idea that a meal can somehow be beautiful and ambitious, while also being unfussy and inviting. From the acclaimed owner of Brooklyn’s Diner, Marlow & Sons, Marlow & Daughters, Reynard, The Ides, Achilles Heel, She Wolf Bakery, Marlow Goods, Roman’s, and the Wythe Hotel comes this debut cookbook capturing a year’s worth of dishes meant to be shared among friends. Personal and accessible, Dinner at the Long Table brings Tarlow’s keen eye for combining design and taste to a collection of seventeen seasonal menus ranging from small gatherings to blow-out celebrations

Название: Детское питание. Разнообразные меню на каждый день от рождения до пяти лет
Автор: Татьяна Борисова
Издательство: Центрполиграф
Год: 2011
Страниц: 256
Язык: русский
Формат: pdf
Размер: 11.1 Мб

В этой книге популярно рассказано о современных медицинских основах детского питания начиная от рождения ребенка и до пяти лет. Большое внимание уделено первому году жизни ребенка: смешанному и искусственному вскармливанию, а также вскармливанию недоношенных детей.

Название: Блюда из курицы, индейки, утки и гуся
Автор: Нестерова А.В.
Жанр: Кулинария
Издательство: Рипол Классик
Год выпуска: 2008
Страниц: 175
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 120,23 Mb

Редкое застолье обходится без птицы! Будь то праздничный ужин или будничный обед. Книга подскажет вам, как приготовить первое блюдо из утки и петуха, холодные закуски из тушки гуся и индейки, сосиски и колбасы из мяса курицы и макаронные изделия с индейкой. В издании вы найдете море полезной информации, начиная с секретов выбора птицы для определенного блюда и заканчивая изысканным способом ее приготовления.

Название: Блюда из баклажанов, кабачков, патиссонов
Автор: Путятинская Н.Е.
Жанр: Кулинария
Издательство: РИПОЛ классик
Год выпуска: 2008
Страниц: 137
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 19,89 Mb

Простые вкусные и оригинальные блюда из овощей – залог сбалансированного и диетического питания. Как обеспечивать себя витаминами круглый год? Как приготовить одновременно полезные и аппетитные салаты. Супы и вторые блюда? Чем порадовать своих родных и близких? Предлагаемые рецепты блюд из кабачков, баклажанов и патиссонов помогут вам не только разнообразить ежедневное меню и обогатить свой рацион витаминами, но и удивить гостей в праздничные дни.