Название: Кухня: Лекции господина Пуфа, доктора энциклопедии и других наук о кухонном искусстве
Автор: Одоевский В.Ф.
Издательство: Издательство Ивана Лимбаха
ISBN: 978-5-89059-095-4
Год издания: 2007
Страниц: 728
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 6.48 Мб

Первое книжное издание знаменитых кулинарных записок классика русской литературы В.Ф. Одоевского, опубликованных им под псевдонимом "господин Пуф" в 1840-х годах в "Литературной газете". Исключительная кулинарная компетентность автора подчеркивается выдающимися литературными достоинствами произведения. Издание сопровождается комментариями президента Клуба шеф-поваров Санкт-Петербурга Ильи Лазерсона.

Название: Notes from a Swedish Kitchen
Автор: Margareta Schildt Landgren
Издательство: IMM Lifestyle Books
ISBN: 978-1-6076-5368-4
Год: 2016
Формат: PDF, EPUB
Страниц: 256
Размер: 111.9 MB
Язык: English

Шведская кухня вкусная, разнообразная и часто неожиданная, и в этой восхитительной книге Маргарета Шильдт Ландгрен представляет удивительные истории шведской кухни наряду с более чем 100 сказочными рецептами. Автор рассматривает как традиционные, так и современные национальные рецепты.
Swedish cuisine is delicious, varied and often unexpected, and in this delightful book Margareta Schildt Landgren shares wonderful stories from her own Swedish kitchen along with over 100 fabulous recipes. Here Margareta includes both traditional and modern recipes, from Gravalax with Herbs and Swedish Meatballs to St Lucia Buns and Elderflower Cordial.

Название: Консервирование. Лунный посевной календарь на 2017 год + лучшие рецепты заготовок
Автор: Татьяна Борщ
Издательство: АСТ
Год: 2016
Страниц: 90
Язык: русский
Формат: rtf, fb2
Размер: 10 Мб

Фазы Луны оказывают колоссальное влияние на рост и посадку растений, поэтому лунный посевной календарь от Татьяны Борщ – ваш незаменимый помощник при работах в саду или на огороде. По простым и понятным таблицам вы сможете распознать, когда и как сажать, окучивать, удобрять и собирать урожай с вашего участка.

Название: К новогоднему столу. Заливные блюда
Автор: С.В. Филатова
Издательство: Рипол Классик
ISBN: 978-5-386-04952-2
Год выпуска: 2012
Страниц: 34
Формат: pdf
Размер: 10,5 мб
Язык: Русский

Новый год - с детства самый любимый праздник! Все мы с нетерпением ждем 31 декабря! В этот день каждый дом наполняется теплом, уютом, волнующим ожиданием чуда. Этот праздник дарит светлые мечты, надежду, счастливые и радостные моменты, когда за праздничным столом собираются родные и близкие люди, звучат поздравления, тосты.

Название: Блины, куличи, булочки
Автор: Новикова Е.
Жанр: Кулинария
Издательство: Мир книги, Ниола-Пресс
Год выпуска: 2010
Страниц: 90
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 10 Mb

Вы наверняка знаете, что на Руси испокон веков особое место всегда отводилось выпечке. Она была обязательным атрибутом всех торжеств. Русские женщины не уставали удивлять гостей разнообразными блинами, куличами, булочками.

Название: Моя прекрасная кулинарная книга. Вкусно и полезно
Автор: Заворотнюк Анастасия
Жанр: Кулинария
Издательство: АСТ, Астрель
Год выпуска: 2009
Страниц: 373
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 12 Mb

Кулинария - интереснейший сегмент нашей жизни, наполненный разнообразными вкусовыми ощущениями, экспериментами и новыми открытиями.
В этой книге Анастасия Заворотнюк делится с читателями своим кулинарным опытом и дарит обширную коллекцию будничных и праздничных блюд.

Название: Как украсить праздничный стол
Автор: Мороз Е.В.
Жанр: Кулинария
Издательство: АСТ, Астрель
Год выпуска: 2011
Страниц: 90
Язык: Русский
Формат: fb2, pdf
Размер: 10 Mb

Какой хозяйке не хочется похвастать перед своими гостями умением не только вкусно приготовить блюдо, но и украсить его необычно и аппетитно? А если украшение само по себе съедобно и составляет часть трапезы?

Название: Рыбные блюда
Автор: Закотнова М.В.
Жанр: Кулинария
Издательство: Тимпул
Год выпуска: 1987
Страниц: 144
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 14 Mb

Рыба — очень ценный, незаменимый в питании продукт. По калорийности и содержанию полезных веществ она не уступает мясным и молочным продуктам, а в ряде случаев превосходит их.
Рыба украшает любой праздничный стол, из нее можно приготовить сотни оригинальных и вкусных блюд. Настоящая книга станет хорошим помощником и молодым, и опытным хозяйкам.

Название: Я умею и люблю готовить
Автор: Наталья Суслова
Издательство: «Написано пером»
Год: 2016
Формат: fb2, rtf
Размер: 10,3 Мб
Качество: Хорошее
Язык: Русский

«Я умею и люблю готовить» – издание в своем роде уникальное. В книге представлены кулинарные традиции одной семьи, рецепты в которой передавались из поколения в поколение.
Автор книги Наталья Суслова – коренная петербурженка, замечательная хозяйка, мама двух детей и бабушка двух внуков. Ее обеды и застолья славятся далеко за пределами семьи, а друзья и родственники всегда стремятся записать рецепты приготовленных Натальей блюд. Теперь, благодаря этой книге, и у Вас появилась возможность узнать секреты приготовления вкусной и полезной домашней еды, а также изысканных праздничных блюд.
“Я умею и люблю готовить” – пусть эта фраза станет и вашим кредо на кухне!

Название: Карельская кухня
Автор: Никольская Р.Ф.
Жанр: Кулинария
Издательство: Карелия
Год выпуска: 1989
Страниц: 178
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 167 Mb

В книге впервые в нашей литературе собраны рецепты карельской кухни. Автор приводит интересные этнографические детали, связанные с приготовлением пищи разными этническими группами карельского народа. Наряду с традиционными блюдами карел представлена и совре-менная кулинария, бытующая в республике.