Название: Blue Eggs and Yellow Tomatoes
Автор: Jeanne Kelley
Издательство: Running Press
Год: 2013
Формат: PDF
Размер: 11,7 Мб
Язык: английский / English

Learn how to incorporate multi-ethnic flavors in your everyday meals with this visually stunning cookbook that provides strategies for both weeknight cooking and special occasions, using local and seasonal foods.

Kelley’s backyard kitchen garden is fresh, organic, and yields flavor-rich produce. Complete with a pet goat and Ameraucana chickens it provide her with a plentiful amount of milk and sky blue eggs, all of which inspired the more than 150 simple and delicious recipes that combine home-grown ingredients with globally influenced tastes.

Название: 1000 рецептов консервирования
Автор: Виктория Рошаль
Издательство: АСТ
Год: 2016
Страниц: 420
Язык: Русский
Формат: rtf, fb2
Размер: 11,2 Mb

В книге представлены самые интересные рецепты домашних разносолов. Это разнообразные соленья и маринады, квашеные овощи и моченые фрукты, острые приправы и диетические закуски, овощи натуральные и в подсолнечном масле, заготовки без соли и сахара и многое другое. Здесь же вы найдете информацию о том, как правильно засушить и заморозить дары природы, т. е. сохранить их полезные свойства по максимуму.

Название: Соки, компоты, сиропы. Лучшие рецепты напитков из вашего урожая
Автор: Галина Кизима, Виктория Рошаль
Издательство: АСТ
Год: 2016
Страниц: 100
Язык: Русский
Формат: rtf, fb2
Размер: 11, 1 Mb

Один из самых простых и быстрых способов переработки урожая – приготовление соков, сиропов и компотов, а также прочих безалкогольных и «градусных» напитков впрок. Самые интересные рецепты из своих кулинарных коллекций, собранных за много лет, представляют в этой книге два известных автора из Санкт-Петербурга.

Название: The I Love Trader Joe's Around the World Cookbook
Автор: Cherie Mercer Twohy
Издательство: Ulysses Press
Год: 2011
Формат: PDF
Размер: 28 Мб
Язык: английский / English

Thanks to the eclectic products sold at Trader Joe’s, one quick stop and you’ll have everything you need to make unique, crowd-pleasing ethnic meals. This culinary atlas serves up over 140 delicious dishes that bring a world of exotic flavors to your table.

Название: Кухня по правилам и без. Что нужно знать, чтобы начать экспериментировать
Автор: Ева Пунш
Издательство: Альпина Паблишер
Год: 2017
Страниц: 190
Язык: Русский
Формат: rtf, fb2
Размер: 15 Mb

«Дайте же, дайте новых рецептиков», – думаете вы, открывая очередную кулинарную книгу или включая ТВ-передачу. А никаких «новых рецептиков» не существует, набор продуктов ограничен, – зато безгранично количество их сочетаний. Можно спорить о сотнях вариантов борща, потому что не только у разных хозяек он получается разным, но и у одной и той же хозяйки раз на раз не приходится: особенно если менять не только состав ингредиентов, но и технологию, порядок закладки, размер нарезки, способ предварительной обработки продуктов (свеклу сначала отваривать или запекать, припускать в собственном соку или обжаривать в масле).

Название: Диетическое питание больных сахарным диабетом
Автор: Ставицкий В.Б.
Цикл/серия: Будь здоров!
Жанр: Кулинария
Издательство: Феникс
Год выпуска: 2008
Страниц: 159
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 10 Mb

Диабет - одно из самых распространенных и трудно поддающихся лечению заболеваний. Его особенность состоит в том, что именно диета является основным средством лечения.

Название: Душевные рецепты вкусных блюд при диабете
Автор: Сазонов Андрей
Жанр: Кулинария
Издательство: АСТ, Астрель, ВКТ
Год выпуска: 2010
Страниц: 103
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 20 Mb

Книга рассчитана на обычных читателей (на самом деле автор уверен, что обычных читателей не существует – ведь каждый читатель представляет собой абсолютно уникальную и необычную Личность), а не на врачей и специалистов-диетологов, хотя и им она может быть полезна.

Название: Хлеб на вашем столе
Автор: Гаевая Р.А. , Ященко М.А.
Жанр: Кулинария
Издательство: Урожай
Год выпуска: 1988
Страниц: 296
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 13 Mb

Рассказывается об истории рождения хлеба в далекой древности, его пищевой ценности, воспитании бережного отношения к хлебу, о значении в диетическом питании. Приведены многочисленные рецепты блюд, в состав которых входит хлеб. Даны советы хозяйкам, как испечь хлеб в домашних условиях, как сохранить его свежим, использовать черствые остатки.

Название: 100 рецептов при недостатке кальция. Вкусно, полезно, душевно, целебно
Автор: Ирина Вечерская
Язык: русский
Издательство: Центрполиграф
Год: 2013
Формат: fb2, rtf
Страниц: 133
Размер: 11,3 Мб

Роль кальция в организме очень велика. Он формирует скелет, влияет на процессы свертывания крови и обмен воды, нормализует обмен углеводов и хлорида натрия. Регулирует мышечное сокращение и секрецию гормонов, снижает уровень проницаемости стенок сосудов, обладает противовоспалительным действием, способствует регулированию давления.

Название: Маринады, соленья, закуски. Лучшие рецепты для застолья из вашего урожая
Автор: Галина Кизима
Издательство: АСТ
Год: 2016
Страниц: 90
Язык: Русский
Формат: rtf, fb2
Размер: 11,2 Mb

Ну, какое застолье обходится в России без собственноручно приготовленных летом закусок, соленьев, маринадов и прочих заготовок из овощей и фруктов, выращенных на даче. Способов сохранить результаты своей дачной деятельности очень много. Есть трудоемкие, а есть на удивление легкие и быстрые, которые под силу даже начинающим хозяйкам.