Название: Колбасы и копчености
Автор: А. Г. Конников
Год издания: 1938
Издательство: 2-ая художественная Литография Наркомпищепрома СССР, Ленинград, Пищепромиздат
Страниц: 274
Формат: PDF
Размер: 163,3 Мб (+3%)

Настоящий иллюстрированный альбом содержит обязательную рецептуру и способы приготовления колбас и мясокопченостей, утвержденные Народным Комиссаром Пищевой Промышленности СССР для предприятий Наркомпищепрома. Альбом рассчитан на инженерно-технический персонал колбасных предприятий и работников магазинов, торгующих колбасой и мясокопченостями.

Название: Рыбные блюда в мультиварке. Сытно, вкусно, полезно
Автор: Агафья Звонарева
Издательство: Центрполиграф
Год: 2016
Страниц: 110
Язык: Русский
Формат: rtf, fb2
Размер: 10,3 Mb

В своей новой кулинарной книге наша прогрессивная бабушка Агафья собрала лучшие рецепты рыбных блюд, которые можно приготовить в мультиварке. Любая рыба, приготовленная в мультиварке, славится сочностью и насыщенным вкусом. Устройство кухонного прибора позволяет готовить рыбу на пару, в фольге, в рукаве, соусе, маринаде или собственном соку – все зависит от ваших предпочтений… Для приготовления блюд в этом чуде техники не требуется масло или другой жир, все это очень полезно для взрослых и малышей.

Название: Самые вкусные блюда из духовки
Автор: Марштупа Л.Е.
Издательство: М.: АСТ, Владимир: ВКТ
Год: 2008
Cтраниц: 65
Формат: pdf
Размер: 11 мб
Язык: русский

Духовка будто специально создана для гурманов и просто любителей просто поесть. Своих счастливых обладателей она радует не только по большим праздникам, но и в серые будни. Как приятно достать из нее пышущий жаром горшочек с мясом и грибами или душистый пирог с курагой, а топленное молоко, а запеченные ребрышки, а румяная дичь? У вас уже потекли слюнки? Тогда открывайте эту книгу и готовьте по нашим рецептам. Приятного аппетита! Запеченные перепела, свинина, телятина, оленина, цыплята, курица, рыба. Запеканки, пудинги, бабка, клецки, десерты из фруктов и ягод. Каши из гречки, риса, мюслей, пшенки, ржи, овсянки. Топленое молоко, сбитень, компот, пунш.

Название: Сборник деликатесных рецептов для СВЧ печей
Автор: Е. В. Задедюрин
Издательство: Минск: МЕТ
Год: 1994
Формат: pdf
Страниц: 142
Размер: 38.5 Mb
Язык: русский

Книга включает все сведения необходимые для эффективного использования СВЧ-печей в домашнем хозяйстве: физические принципы приготовления продуктов под воздействием СВЧ-излучения, выбор посуды для приготовления пищи в печи, факторы, влияющие на скорость и качество приготовления пищи, а также терминологию используемую в СВЧ-кулинарии. Приведено 230 рецептов.

Название: Старинные кулинарные рецепты: булки, куличи, крендели
Автор: Е. Молоховец
Издательство: M.: Знание
Год: 1989
Формат: pdf
Страниц: 32
Размер: 2.5 Mb
Язык: русский

В книге представлена технология приготовления булок, кренделей, куличей и мелкого печенья. В прошлом веке наряду с французской царствовала и русская кухня. Жемчужиной в её короне были кулинарные рецепты графини Молоховец. Данная книжечка является продолжением серии брошюр, цель которых вернуть забытые рецепты русской кухни.

Название: 100 рецептов салатной диеты для похудения. Вкусно, полезно, душевно, целебно
Автор: Ирина Вечерская
Издательство: Центрполиграф
Год: 2016
Страниц: 120
Язык: Русский
Формат: rtf, fb2
Размер: 10,3 Mb

Данная книга расскажет о том, как питаться тем, кто устал таскать на себе груз лишних килограммов и хочет вкусно похудеть. Мы расскажем вам о салатной диете, преимущество которой в том, что она очень эффективна и быстро действует. Соблюдая эту диету, вы не только похудеете, но и очистите свой организм от шлаков и токсинов. Если хотите быстро привести себя в порядок: сбросить пару килограммов и освежить цвет лица, – салатная диета подойдет вам как нельзя лучше.

Название: The Edible Asian Garden
Автор: Rosalind Creasy
Издательство: Periplus Editions
Серия: Edible Garden
ISBN: 962593300X
Год: 2000
Формат: PDF
Размер: 10.72 MB
Язык: Английский
Страниц: 108

Розалинда перенесла сочные овощи Азии на американские огороды, с другой стороны мира в собственный двор, чтобы помочь вам вырастить бок-чой, побеги бамбука, а также многие другие азиатские деликатесы. Отсюда вы узнаете вкусные, современные, легкие рецепты, которые приготовите из плодов ваших азиатских огородов.

Название: Эвенские национальные блюда
Автор: М.П. Железная (составитель)
Издательство: Магадан: Обл. центр нар. Творчества
Год издания: 2003
Язык: русский
Формат: pdf
Размер: 10,8 Mb
Страниц: 14
Качество: хорошее

В этой брошюре описаны наиболее распространенные издревле эвенские национальные блюда, в совокупности составляющие сбалансированное питание, приемлемое для суровых условий Крайнего Севера. Рецепты, на мой взгляд, очень своеобразные, скорее для общего ознакомления.

Название: Блины и блинчики
Составитель: Семенова С.
Серия: «155 рецептов наших бабушек»
Издательство: «Клуб Семейного Досуга»
Год: 2014
Cтраниц: 96
Формат: pdf
Размер: 2,85 Мб

Вспомните, как вкусно готовила для вас любимая бабушка! Какие ароматы витали на ее кухне...
Вспомните — и приготовьте лучшие блюда бабушек по рецептам иллюстрированных книг этой серии!
Все рецепты очень доступны как по подбору продуктов, так и по простоте приготовления. Они станут любимыми в вашей семье!
Из мясного и рыбного фарша, а также из круп, овощей и грибов получается множество вкусных блюд. Благодаря этой книге вы без труда приготовите блины с мясом и овощами, оладьи и сырники, торты блинные или пироги блинные, пончики, шарики творожные, беляши - по традиционным и оригинальным рецептам.

Название: Тарты
Рецепты: Catherine Moreau, Maya Baracat-Nuq
Издательство: КоЛибри
Серия: Высокая кухня
Год издания: 2013
Страниц: 52
ISBN: 978-5-389-05897-2
Формат: PDF
Размер: 10,3 Мб
Качество: хорошее
Язык: русский

Иллюстрированные рецепты сладкой выпечки. Вкусно! Красиво! Изысканно!
Каждый рецепт содержит перечень необходимых ингредиентов, а также подробную пошаговую инструкцию по приготовлению блюд.
Это прекрасный подарок для всех любителей готовить!