Название: Технология диетического и лечебно-профилактического питания
Автор: Могильный М.П., Баласанян А.Ю., Шалтумаев Т.Ш., Могильный А.М.
Издательство: Москва: ДеЛи плюс
Год: 2019
Формат: pdf
Страниц: 244
Размер: 11 mb
Язык: Русский

В учебном пособии дана общая характеристика диетического питания, с учетом требований действующей документации, общие требования к организации лечебного и лечебно-профилактического питания, технологические особенности процессов производства диетических блюд и изделий. Кроме того, включен раздел, касающийся организации занятий в кулинарной лаборатории по приготовлению диетических блюд и изделий.

Название: Дифференциальное и интегральное исчисление функций одного аргумента
Автор: Файншмидт В.Л.
Издательство: СПб.: БХВ-Петербург
Год: 2006
Cтраниц: 224 с.: ил.
Формат: pdf
Размер: 16 мб
Язык: русский

Учебник содержит основные сведения по дифференциальному и интегральному исчислению (функции, пределы, производные, интегралы, ряды), без которых невозможно изучение как последующих глав высшей математики, так и общетехнических и специальных инженерных дисциплин.

Название: Linear Programming Computation, 2nd Edition
Автор: Ping-Qi Pan
Издательство: Springer
Год: 2023
Страниц: 739
Язык: английский
Формат: pdf (true), epub
Размер: 34.6 MB

Linear programming (LP) founded by Dantzig might be one of the most well-known and widely used mathematical tools in the world. As a branch of optimization, it serves as the most important cornerstone of operations research, decision science, and management science. Being both thoughtful and informative, it focuses on reflecting and promoting the state of the art by highlighting new achievements in LP. This new edition is organized in two volumes. The first volume addresses foundations of LP, including the geometry of feasible region, the simplex method and its implementation, duality and the dual simplex method, the primal-dual simplex method, sensitivity analysis and parametric LP, the generalized simplex method, the decomposition method, the interior-point method and integer LP method. The second volume mainly introduces contributions of the author himself, such as efficient primal/dual pivot rules, primal/dual Phase-I methods, reduced/D-reduced simplex methods, the generalized reduced simplex method, primal/dual deficient-basis methods, primal/dual face methods, a new decomposition principle, etc.

Название: The Kitchen Pantry Scientist Math for Kids
Автор: Rebecca Rapoport, Allanna Chung
Издательство: Quarry Books
Год: 2022
Формат: EPUB
Размер: 15 Мб
Язык: английский / English

Math for Kids, the fourth book of The Kitchen Pantry Scientist series, brings math to life through biography and creative engagement. Go beyond counting. Solve puzzles, learn a magic trick, and play a ton of games. This engaging guide offers a series of snapshots of 20+ mathematicians, from ancient history through today, paired with related hands-on projects perfect for a kitchen or a classroom. Each lab tells the story of a mathematician along with some background about the importance of their work, and a description of where it is still being used or reflected in today’s world.

Название: Sheet Pan Science: 25 Fun, Simple Science Experiments for the Kitchen Table; Super-Easy Setup and Cleanup
Автор: Liz Lee Heinecke
Издательство: Quarry Books
Год: 2022
Формат: EPUB
Размер: 19 Мб
Язык: английский / English

With Sheet Pan Science, contain the mess and let the fun overflow with 25 safe, easy physics, biology, and chemistry projects. Each project in the book contains simple instructions, easy-to-understand science explanations, and step-by-step photographic guides. While a stovetop or freezer may occasionally be required, most steps of the experiments can be performed directly on a rimmed baking sheet. Messy play is important for young learners. Mixing colors, creating bubbly chemical reactions, and playing with goo are visual and tactile experiences that create strong memory pathways. In addition to allowing kids to explore and hone problem-solving skills, science experimentation encourages curiosity and engages a sense of wonder. A sheet pan and a few simple ingredients will instantly transform any kitchen countertop into a laboratory bench filled with fizzy fun.

Название: Active Seismic Tomography: Theory and Applications
Автор: Kalachand Sain, Damodara Nara
Издательство: Wiley
ISBN: 1119594863
Год: 2023
Формат: PDF
Страниц: 146
Размер: 12,4 МБ
Язык: Английский

Imaging complex regions or difficult terrains like the sub-volcanic sediments or thrust fold belt areas is crucial to understanding the earth's subsurface. Active Seismic Tomography: Theory and Applications describes current technologies for the study of seismic velocities and the elucidation of fine details of the subsurface. Key use cases include hydrocarbon reservoir characterization, identification of faults and channels, and stratigraphic and structural traps.

Название: История международных отношений (2007)
Автор: Каменская Г.В., Колобов О.Л., Соловьев Э.Г. (ред.)
Издательство: М.: Логос
Год: 2007
Формат: djvu
Страниц: 712
Размер: 13 mb
Язык: Русский

Освещается история международных отношений. В отличие от аналогичных отечественных учебных изданий существенно расширены хронологические рамки анализа: становление международных отношений исследуется начиная с Древнего мира и Средневековья. Внешнеполитическая проблематика рассматривается в широком культурно-историческом и социально-экономическом контексте. Раскрываются новейшие тенденции развития системы международных отношений в связи с процессами глобализации и геополитического переустройства мира. В приложении содержатся программа курса «История международных отношений и внешней политики России» и библиография.

Название: Green Chemical Analysis and Sample Preparations: Procedures, Instrumentation, Data Metrics, and Sustainability
Автор: El-Maghrabey M.H., Sivasankar V., El-Shaheny R.N.
Издательство: Springer Nature Switzerland AG
Год: 2022
Формат:PDF
Страниц: 552
Размер: 11,5 МБ
Язык: English

This volume focuses on the most recent trends for greening analytical activities beginning with an introduction to green analytical chemistry followed by a discussion of green analytical chemistry metrics and life-cycle assessment approach to analytical method development.

Название: Гистология, цитология, эмбриология. В 3-х ч.
Автор: Рева Г.В. и др.
Издательство: Владивосток: Дальневосточный федеральный университет
Год: 2021
Формат: pdf
Страниц: 139 + 121 + 248
Размер: 37 mb
Язык: Русский

Пособие по цитологии написано в соответствии с действующей образовательной программой и новейшими данными по цитологии человека для студентов медицинских факультетов медицинских вузов и школ медицины университетов. Его основная задача — в сжатой форме представить необходимую информацию для успешной работы во время практических занятий и при самостоятельной работе в департаменте с целью развития навыков изучения микроструктуры клеток и выявления основных ультраструктурных особенностей в зависимости от выполняемых функций, реакции на повреждение, специализации.

Название: Мясная продукция: технология, качество и потребительская оценка
Автор: Лисицын А.Б., Иванова В.Н. (ред.)
Издательство: Москва: ДеЛи
Год: 2019
Формат: pdf
Страниц: 374
Размер: 16 mb
Язык: Русский

В данном учебнике описаны современные технологические приемы производства мясной продукции (колбасные изделия, продукты из мяса, консервы, мясная продукция функционального и специализированного назначения). Описаны существующие классификации мясных изделий по основным признакам: назначению, технологии изготовления, содержанию мясных и немясных ингредиентов, содержанию мышечной ткани и др. Дана характеристика сырья, пищевых добавок и ингредиентов, а также упаковочных материалов, применяемых при производстве пищевой продукции из мяса. Представлены подробные технологические схемы переработки мясного сырья и оборудование, рассмотрены требования, обеспечивающие безопасность и качество мясной продукции.