Автор: Орлинкова М.
Название: Кавказская домашняя кухня
Издательство: Эксмо
Год: 2011
Страниц: 257
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 14 Мб
Кавказ всегда был к России ближе, чем кажется. Сколько у нас с ним связано историй! У каждого – своя. И представление о кавказской кухне тоже свое – вот его-то мы и хотели бы расширить.
Эта книга поможет вам научиться вымешивать густую мамалыгу, как это делают абхазцы, собирать молоко и заквашивать сыр, как адыгейцы, лепить крошечные дюшбяря, как азербайджанцы.