Название: Основы гостеприимства и туризма Автор: Артёмова Е.Н., Козлова В.А. Жанр: Учебное пособие Издательство: ГТУ Год выпуска: 2005 Страниц: 116 Язык: Русский Формат: rtf, fb2, pdf Размер: 20 Mb
Учебное пособие знакомит студентов с историей развития туризма в России и мире, с технологией производства услуг в отдельных её сферах (гостиничном хозяйстве, общественном питании; службе развлечений), с основными понятиями в области туристской деятельности, видами туризма, туристскими формальностями.