Сам себе шеф-повар. Как научиться готовить без рецептов » MIRLIB.RU - ТВОЯ БИБЛИОТЕКА
Регистрация
Performance-Based Seismic Design of Structures Performance-Based Seismic Design of Structures Polychrome Art in the Early Modern World: 1200–1800 (Visual Culture in Early Modernity) Polychrome Art in the Early Modern World: 1200–1800 (Visual Culture in Early Modernity) Basic Technical Mathematics with Calculus, 12th Edition Basic Technical Mathematics with Calculus, 12th Edition Non-Stationary Stochastic Processes Estimation: Vector Stationary Increments, Periodically Stationary Multi-Seasonal Increments Non-Stationary Stochastic Processes Estimation: Vector Stationary Increments, Periodically Stationary Multi-Seasonal Increments Canadian Whisky: The Essential Portable Expert, Updated and Expanded, 3rd Edition Canadian Whisky: The Essential Portable Expert, Updated and Expanded, 3rd Edition Pressure Canning Cookbook: Step-by-Step Recipes for Pantry Staples, Gut-Healing Broths, Meat, Fish, and More Pressure Canning Cookbook: Step-by-Step Recipes for Pantry Staples, Gut-Healing Broths, Meat, Fish, and More Fundamental Mathematical Concepts for Machine Learning in Science Fundamental Mathematical Concepts for Machine Learning in Science Самодельные деревообрабатывающие станки и работа на них Самодельные деревообрабатывающие станки и работа на них Советский спецназ в Афганистане Советский спецназ в Афганистане Data and Process Visualisation for Graphic Communication: A Hands-on Approach with Python Data and Process Visualisation for Graphic Communication: A Hands-on Approach with Python Introduction to Python: With Applications in Optimization, Image and Video Processing, and Machine Learning Introduction to Python: With Applications in Optimization, Image and Video Processing, and Machine Learning Инвестиционная оценка: инструменты и методы оценки любых активов Инвестиционная оценка: инструменты и методы оценки любых активов За други своя или все о казачестве За други своя или все о казачестве Градостроительная живопись и Казимир Малевич Градостроительная живопись и Казимир Малевич Физикохимия поверхности Физикохимия поверхности Паперовий палац - М.К. Геллер Паперовий палац - М.К. Геллер
Performance-Based Seismic Design of Structures Performance-Based Seismic Design of Structures Polychrome Art in the Early Modern World: 1200–1800 (Visual Culture in Early Modernity) Polychrome Art in the Early Modern World: 1200–1800 (Visual Culture in Early Modernity) Basic Technical Mathematics with Calculus, 12th Edition Basic Technical Mathematics with Calculus, 12th Edition Non-Stationary Stochastic Processes Estimation: Vector Stationary Increments, Periodically Stationary Multi-Seasonal Increments Non-Stationary Stochastic Processes Estimation: Vector Stationary Increments, Periodically Stationary Multi-Seasonal Increments Canadian Whisky: The Essential Portable Expert, Updated and Expanded, 3rd Edition Canadian Whisky: The Essential Portable Expert, Updated and Expanded, 3rd Edition Pressure Canning Cookbook: Step-by-Step Recipes for Pantry Staples, Gut-Healing Broths, Meat, Fish, and More Pressure Canning Cookbook: Step-by-Step Recipes for Pantry Staples, Gut-Healing Broths, Meat, Fish, and More Fundamental Mathematical Concepts for Machine Learning in Science Fundamental Mathematical Concepts for Machine Learning in Science Самодельные деревообрабатывающие станки и работа на них Самодельные деревообрабатывающие станки и работа на них Советский спецназ в Афганистане Советский спецназ в Афганистане Data and Process Visualisation for Graphic Communication: A Hands-on Approach with Python Data and Process Visualisation for Graphic Communication: A Hands-on Approach with Python Introduction to Python: With Applications in Optimization, Image and Video Processing, and Machine Learning Introduction to Python: With Applications in Optimization, Image and Video Processing, and Machine Learning Инвестиционная оценка: инструменты и методы оценки любых активов Инвестиционная оценка: инструменты и методы оценки любых активов За други своя или все о казачестве За други своя или все о казачестве Градостроительная живопись и Казимир Малевич Градостроительная живопись и Казимир Малевич Физикохимия поверхности Физикохимия поверхности Паперовий палац - М.К. Геллер Паперовий палац - М.К. Геллер
Категория: КНИГИ » КУЛИНАРИЯ
Сам себе шеф-повар. Как научиться готовить без рецептов
Добавил: tigra / 30-01-2017, 20:19 /

Название: Сам себе шеф-повар. Как научиться готовить без рецептов
Автор: Пунш Е.
Издательство: Альпина Паблишер
Год: 2015
Страниц: 240
Формат: FB2, RTF
Размер: 10,7 Mb

Многим начинающим кулинарам кажется, что нет ничего проще, чем готовить по рецепту — достаточно найти хороший и в точности ему следовать. Но ни один, даже самый лучший, рецепт не расскажет, как правильно делать такие базовые вещи, как сварить рис или выбрать мясо, которое подойдет именно для этого блюда, и не объяснит, зачем класть в кастрюлю хрустальную пробку, чтобы получить самый вкусный бульон. Книги рецептов не научат основам кулинарной науки и технологии, а ведь именно эти знания, которыми щедро делится Ева Пунш, помогут вдумчивому читателю не только успешно справляться с рецептами любой сложности, но и создавать собственные — уверенно, легко и непринужденно.



 


[related-news]

Похожие публикации

    {related-news}
[/related-news]
Комментарии 0
Комментариев пока нет. Стань первым!