Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве (1887) » MIRLIB.RU - ТВОЯ БИБЛИОТЕКА
Регистрация
Физика - 500 основных законов и формул Физика - 500 основных законов и формул Всемирная мятежевойна Всемирная мятежевойна Задачи по квантовой физике (2020) Задачи по квантовой физике (2020) Географические названия. Прилагательные, образованные от них названия жителей Географические названия. Прилагательные, образованные от них названия жителей Strategic Software Engineering: Software Engineering Beyond the Code Strategic Software Engineering: Software Engineering Beyond the Code Математика — абитуриенту (2024) Математика — абитуриенту (2024) Честное пионерское! Юные звезды советского кино: 1921–1961 годы Честное пионерское! Юные звезды советского кино: 1921–1961 годы MacArthur's Bloody Butchers: Company G, 163rd Infantry Regiment, in the Pacific War MacArthur's Bloody Butchers: Company G, 163rd Infantry Regiment, in the Pacific War Texas Whiskey: A Rich History of Distilling Whiskey in the Lone Star State Texas Whiskey: A Rich History of Distilling Whiskey in the Lone Star State The German Way of War: From the Thirty Years' War to the Third Reich The German Way of War: From the Thirty Years' War to the Third Reich The German Way of War on the Eastern Front, 1943-1945 The German Way of War on the Eastern Front, 1943-1945 Загробное путешествие. Царство Аида, Средиземье и Вальхалла: 100 мест, которые нельзя пропустить после смерти Загробное путешествие. Царство Аида, Средиземье и Вальхалла: 100 мест, которые нельзя пропустить после смерти Биостатистика Биостатистика Artificial Life: How to Create a Life Computationally Artificial Life: How to Create a Life Computationally Mastering Spring AI: The Java Developer's Guide for Large Language Models and Generative AI Mastering Spring AI: The Java Developer's Guide for Large Language Models and Generative AI Темная сторона средневековой Японии. Оммёдзи, мстительные духи и жрицы любви Темная сторона средневековой Японии. Оммёдзи, мстительные духи и жрицы любви
Физика - 500 основных законов и формул Физика - 500 основных законов и формул Всемирная мятежевойна Всемирная мятежевойна Задачи по квантовой физике (2020) Задачи по квантовой физике (2020) Географические названия. Прилагательные, образованные от них названия жителей Географические названия. Прилагательные, образованные от них названия жителей Strategic Software Engineering: Software Engineering Beyond the Code Strategic Software Engineering: Software Engineering Beyond the Code Математика — абитуриенту (2024) Математика — абитуриенту (2024) Честное пионерское! Юные звезды советского кино: 1921–1961 годы Честное пионерское! Юные звезды советского кино: 1921–1961 годы MacArthur's Bloody Butchers: Company G, 163rd Infantry Regiment, in the Pacific War MacArthur's Bloody Butchers: Company G, 163rd Infantry Regiment, in the Pacific War Texas Whiskey: A Rich History of Distilling Whiskey in the Lone Star State Texas Whiskey: A Rich History of Distilling Whiskey in the Lone Star State The German Way of War: From the Thirty Years' War to the Third Reich The German Way of War: From the Thirty Years' War to the Third Reich The German Way of War on the Eastern Front, 1943-1945 The German Way of War on the Eastern Front, 1943-1945 Загробное путешествие. Царство Аида, Средиземье и Вальхалла: 100 мест, которые нельзя пропустить после смерти Загробное путешествие. Царство Аида, Средиземье и Вальхалла: 100 мест, которые нельзя пропустить после смерти Биостатистика Биостатистика Artificial Life: How to Create a Life Computationally Artificial Life: How to Create a Life Computationally Mastering Spring AI: The Java Developer's Guide for Large Language Models and Generative AI Mastering Spring AI: The Java Developer's Guide for Large Language Models and Generative AI Темная сторона средневековой Японии. Оммёдзи, мстительные духи и жрицы любви Темная сторона средневековой Японии. Оммёдзи, мстительные духи и жрицы любви
Категория: КНИГИ » КУЛИНАРИЯ
Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве (1887)
Добавил: alexstep3541 / 20-11-2016, 23:19 /
Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве (1887)
Автор: Молоховец Е.И.
Название: Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве [Тринадцатое издание, исправленное и дополненное]
Издательство: Типо-Литография Х.Ш. Гельперн (СПб)
Год: 1887
Количество страниц: 818
Язык: русский дореформенный
Формат: PDF
Размер: 279,94 MB

«Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве», или просто «Подарок молодым хозяйкам» — кулинарная книга, написанная классиком русской кулинарной литературы, Еленой Ивановной Молоховец, и впервые изданная 20 мая 1861 года. Книга пережила десятки переизданий и была одной из самых популярных книг в дореволюционном домашнем хозяйстве. За 50 лет с момента выхода первого издания тираж составил 300 тысяч экземпляров.
Основную часть книги составляет сборник разнообразных рецептов домашней кухни, число которых постоянно изменялось в связи с тем, что Молоховец вносила изменения и дополнения в каждое новое издание. Издание 1861 года насчитывало около 1500 рецептов, в издании 1897 года их было уже 3218. Издание 1904 года (24-ое) насчитывало 4163 рецептов. Среди рецептов, описываемых в книге, имеются как простые, так и изысканные дорогие блюда, такие как молочный поросенок, стерляжья уха с мадерой, паштет из раков, блюда из дичи и другие.
В книге имеются отделы, посвященные технике и различным нюансам приготовления блюд, рабочим инструментам, посуде, печам, отношениями с прислугой, таблицы мер и весов, сервировке стола, вегетарианским и постным меню, питательной ценности продуктов и прочим полезным советам. Также даются рекомендации по экономии средств и времени приготовления пищи.


ОТСУТСТВУЕТ ССЫЛКА/ НЕ РАБОЧАЯ ССЫЛКА ЕСТЬ РЕШЕНИЕ, ПИШИМ СЮДА!





[related-news]

Похожие публикации

    {related-news}
[/related-news]
Комментарии 0
Комментариев пока нет. Стань первым!