Технология тесторазделочных процессов » MIRLIB.RU - ТВОЯ БИБЛИОТЕКА
Регистрация
Средневековые видения от VI по XII век Средневековые видения от VI по XII век Разработка игр на языке JavaScript (2020) Разработка игр на языке JavaScript (2020) Организация, вооружение и основы боевого применения частей и подразделений армий иностранных государств Организация, вооружение и основы боевого применения частей и подразделений армий иностранных государств Biostatistics For Dummies, 2nd Edition Biostatistics For Dummies, 2nd Edition Web Scraping with Python: Data Extraction from the Modern Web, 3rd Edition Web Scraping with Python: Data Extraction from the Modern Web, 3rd Edition "Кулинарное искусство народов мира": Венгерская кухня "Кулинарное искусство народов мира": Венгерская кухня Карой Гундель - Малая венгерская поваренная книга Карой Гундель - Малая венгерская поваренная книга Adobe Lightroom User Manual - 22th Edition 2024 Adobe Lightroom User Manual - 22th Edition 2024 Spring Boot 3 Recipes: A Problem-Solution Approach for Java Microservices and Cloud-Native Applications, 2nd Edition Spring Boot 3 Recipes: A Problem-Solution Approach for Java Microservices and Cloud-Native Applications, 2nd Edition Docker: Up & Running, 3rd Edition (Final) Docker: Up & Running, 3rd Edition (Final) Bayesian Analysis with Excel and R (Final) Bayesian Analysis with Excel and R (Final) Programming Backend with Go: Build robust and scalable backends for your applications using the efficient and powerful tools Programming Backend with Go: Build robust and scalable backends for your applications using the efficient and powerful tools Редкие и исчезающие животные. По страницам Красной книги СССР Редкие и исчезающие животные. По страницам Красной книги СССР Python Web Applications with Flask: Hand-on your Flask skills with advanced techniques and build dynamic web applications Python Web Applications with Flask: Hand-on your Flask skills with advanced techniques and build dynamic web applications Политика Российской Империи на Среднем Востоке во второй половине XIX в. Политика Российской Империи на Среднем Востоке во второй половине XIX в. Повседневность дагестанской женщины. Кавказская война и социокультурные перемены XIX века Повседневность дагестанской женщины. Кавказская война и социокультурные перемены XIX века
Средневековые видения от VI по XII век Средневековые видения от VI по XII век Разработка игр на языке JavaScript (2020) Разработка игр на языке JavaScript (2020) Организация, вооружение и основы боевого применения частей и подразделений армий иностранных государств Организация, вооружение и основы боевого применения частей и подразделений армий иностранных государств Biostatistics For Dummies, 2nd Edition Biostatistics For Dummies, 2nd Edition Web Scraping with Python: Data Extraction from the Modern Web, 3rd Edition Web Scraping with Python: Data Extraction from the Modern Web, 3rd Edition "Кулинарное искусство народов мира": Венгерская кухня "Кулинарное искусство народов мира": Венгерская кухня Карой Гундель - Малая венгерская поваренная книга Карой Гундель - Малая венгерская поваренная книга Adobe Lightroom User Manual - 22th Edition 2024 Adobe Lightroom User Manual - 22th Edition 2024 Spring Boot 3 Recipes: A Problem-Solution Approach for Java Microservices and Cloud-Native Applications, 2nd Edition Spring Boot 3 Recipes: A Problem-Solution Approach for Java Microservices and Cloud-Native Applications, 2nd Edition Docker: Up & Running, 3rd Edition (Final) Docker: Up & Running, 3rd Edition (Final) Bayesian Analysis with Excel and R (Final) Bayesian Analysis with Excel and R (Final) Programming Backend with Go: Build robust and scalable backends for your applications using the efficient and powerful tools Programming Backend with Go: Build robust and scalable backends for your applications using the efficient and powerful tools Редкие и исчезающие животные. По страницам Красной книги СССР Редкие и исчезающие животные. По страницам Красной книги СССР Python Web Applications with Flask: Hand-on your Flask skills with advanced techniques and build dynamic web applications Python Web Applications with Flask: Hand-on your Flask skills with advanced techniques and build dynamic web applications Политика Российской Империи на Среднем Востоке во второй половине XIX в. Политика Российской Империи на Среднем Востоке во второй половине XIX в. Повседневность дагестанской женщины. Кавказская война и социокультурные перемены XIX века Повседневность дагестанской женщины. Кавказская война и социокультурные перемены XIX века
Категория: КНИГИ » КУЛИНАРИЯ
Технология тесторазделочных процессов
Добавил: Oleg83 / 1-04-2019, 10:14 /

Название: Технология тесторазделочных процессов
Автор: Канивец И.А.
Издательство: Вышэйшая школа
Год: 2008
Страниц: 95
Формат: pdf
Размер: 10 mb
Качество: хорошее

Раскрываются теоретические основы охраны труда и безопасности производства на предприятиях хлебопекарной отрасли. Описываются технологическая схема приготовления теста; ассортимент хлебобулочных изделий; разделка теста для различных сортов хлебобулочных изделий; расстойка тестовых заготовок; назначение и устройство тесторазделочного, тестоформирующего и расстойного оборудования.
Предназначено для учащихся учреждений, обеспечивающих получение профессионально-технического образования по учебной специальности «Технология хлебопекарного производства». Может быть использовано при профессиональном обучении на производстве и в центрах занятости.

Загрузить книгу «Технология тесторазделочных процессов»


 



[related-news]

Похожие публикации

    {related-news}
[/related-news]
Комментарии 0
Комментариев пока нет. Стань первым!