Приготовленiе эдамскаго или краснаго голландскаго сыра » MIRLIB.RU - ТВОЯ БИБЛИОТЕКА
Категория: КНИГИ » КУЛИНАРИЯ
Приготовленiе эдамскаго или краснаго голландскаго сыра
/
Название: Приготовленiе эдамскаго или краснаго голландскаго сыра
Автор: Марiуца-Гринева М.Н.
Издательство: Киев: Типография Г.Т. Корчак-Новицкого
Жанр: Кулинария
Год издания: 1893
Страниц: 34
Язык: Русский (дореформенный)
Формат: PDF
Качество: хорошее
Размер: 27 Мб

Эдамским сыром называют в Голландии небольшие шарообразные сыры, имеющие преимущественно вес в 4—10 ф.
Старые сыры могут долго сохраняться, имеют довольно острый вкус, сухи и тверды.
Через 2 месяца, даже через 6 недель, сыр уже можно есть и продавать; через год он вполне созревает.














[related-news]
[/related-news]
Комментарии 0
Комментариев пока нет. Стань первым!