Технология приготовления кондитерских изделий » MIRLIB.RU - ТВОЯ БИБЛИОТЕКА
Регистрация
Learn Enough Python to Be Dangerous: Software Development, Flask Web Apps, and Beginning Data Science with Python (Final) Learn Enough Python to Be Dangerous: Software Development, Flask Web Apps, and Beginning Data Science with Python (Final) Оптимизация: Теория, примеры, задачи (2010) Оптимизация: Теория, примеры, задачи (2010) Анализ загрязненной воды Анализ загрязненной воды Шопоголік на Мангеттені – Софi Кiнселла II Шопоголік на Мангеттені – Софi Кiнселла II Конспект-довідник з хімії Конспект-довідник з хімії Черноморская Атлантида Черноморская Атлантида Очерки по источниковедению Сибири. Выпуск 1. XVII век (2-ое изд., исправ. и дополн.) Очерки по источниковедению Сибири. Выпуск 1. XVII век (2-ое изд., исправ. и дополн.) Cybersecurity and Artificial Intelligence: Transformational Strategies and Disruptive Innovation Cybersecurity and Artificial Intelligence: Transformational Strategies and Disruptive Innovation Хімія. Довідник для абітурієнтів та школярів Хімія. Довідник для абітурієнтів та школярів Security Challenges with Blockchain Security Challenges with Blockchain The Road to React: The React.js in JavaScript Book (2024 Edition) The Road to React: The React.js in JavaScript Book (2024 Edition) Designing to FIPS-140: A Guide for Engineers and Programmers Designing to FIPS-140: A Guide for Engineers and Programmers Modeling Neural Circuits Made Simple with Python Modeling Neural Circuits Made Simple with Python Сбережение охотничьего ружья Сбережение охотничьего ружья Бог не в силе, а в правде Бог не в силе, а в правде Цифровая трансформация бизнеса. Практические советы для первых лиц компаний Цифровая трансформация бизнеса. Практические советы для первых лиц компаний
Learn Enough Python to Be Dangerous: Software Development, Flask Web Apps, and Beginning Data Science with Python (Final) Learn Enough Python to Be Dangerous: Software Development, Flask Web Apps, and Beginning Data Science with Python (Final) Оптимизация: Теория, примеры, задачи (2010) Оптимизация: Теория, примеры, задачи (2010) Анализ загрязненной воды Анализ загрязненной воды Шопоголік на Мангеттені – Софi Кiнселла II Шопоголік на Мангеттені – Софi Кiнселла II Конспект-довідник з хімії Конспект-довідник з хімії Черноморская Атлантида Черноморская Атлантида Очерки по источниковедению Сибири. Выпуск 1. XVII век (2-ое изд., исправ. и дополн.) Очерки по источниковедению Сибири. Выпуск 1. XVII век (2-ое изд., исправ. и дополн.) Cybersecurity and Artificial Intelligence: Transformational Strategies and Disruptive Innovation Cybersecurity and Artificial Intelligence: Transformational Strategies and Disruptive Innovation Хімія. Довідник для абітурієнтів та школярів Хімія. Довідник для абітурієнтів та школярів Security Challenges with Blockchain Security Challenges with Blockchain The Road to React: The React.js in JavaScript Book (2024 Edition) The Road to React: The React.js in JavaScript Book (2024 Edition) Designing to FIPS-140: A Guide for Engineers and Programmers Designing to FIPS-140: A Guide for Engineers and Programmers Modeling Neural Circuits Made Simple with Python Modeling Neural Circuits Made Simple with Python Сбережение охотничьего ружья Сбережение охотничьего ружья Бог не в силе, а в правде Бог не в силе, а в правде Цифровая трансформация бизнеса. Практические советы для первых лиц компаний Цифровая трансформация бизнеса. Практические советы для первых лиц компаний
Категория: КНИГИ » КУЛИНАРИЯ
Технология приготовления кондитерских изделий
Добавил: gol8425 / 10-05-2016, 22:20 /
Технология приготовления кондитерских изделий
Название: Технология приготовления кондитерских изделий
Автор: Бутенко Л.А.
Издательство: Вища школа
Год: 1980
Страниц: 200
Формат: pdf
Размер: 3,11 мб
Качество: хорошее
Язык: русский

В пособии рассмотрены организация кондитерского производства в предприятиях общественного питания, основные виды сырья и способы его хранения, технология приготовления различных видов теста, фаршей, начинок, отделочных полуфабрикатов для тортов и пирожных. Даны способы и приемы отделки готовых кондитерских изделий.

Скачать Технология приготовления кондитерских изделий




[related-news]

Похожие публикации

    {related-news}
[/related-news]
Комментарии 0
Комментариев пока нет. Стань первым!