Название: Лесная кухня Автор: Питенев И.В. Жанр: Кулинария Издательство: Новосибирское книжное издательство Год выпуска: 1989 Страниц: 152 Язык: Русский Формат: pdf Размер: 10 Mb
Книга адресована любителям сбора грибов и ягод, всем, кто всегда рад встрече с лесом и умеет разумно пользоваться его щедрыми дарами. В книге содержатся советы по сбору, обработке, консервированию грибов и ягод. Приведены рецепты по приготовлению из них различных блюд и заготовок. Один из разделов отведен дикорастущим съедобным растениям. Для широкого круга читателей.