Название: Очерки военной кулинарии Автор: Г.К. Ивахнюк, Пань Ючан Язык: русский Издательство: ЛитРес, Самиздат Год: 2019 Страниц: 530 стр. 51 иллюстрация Формат: pdf Размер: 10,1 Мб
В книге приводятся уникальные сведения по истории организации продовольственного обеспечения Военно-морского флота, Военно-воздушных сил, а также Сухопутных войск нашей страны. Кратко охарактеризованы технические особенности камбузного оборудования, полевых кухонь, опреснительных установок и агрегатов для термического обезвреживания отходов.
Приводятся физиологически обоснованные рецепты рационального питания для военнослужащих ВС РФ.