Название: Карельская и финская кухня Автор: Никольская Р. Жанр: Кулинария Издательство: Карелия Год выпуска: 2010 Страниц: 336 Язык: Русский Формат: pdf Размер: 17 Mb
В книге представлены традиционные кухни двух соседних народов - карелов и финнов, собраны популярные среди них рецепты различных кулинарных изделий и блюд. Традиционная кухня - это наиболее употребляемые и широко распространенные среди народа блюда, приготовляемые из тех пищевых продуктов, которые дают флора и фауна, основная хозяйственная деятельность.