Заготовка плодов и овощей на зиму » MIRLIB.RU - ТВОЯ БИБЛИОТЕКА
Категория: КНИГИ » КУЛИНАРИЯ
Заготовка плодов и овощей на зиму
/
Заготовка плодов и овощей на зимуНазвание: Заготовка плодов и овощей на зиму
Автор: Коршунов Д.А.
Жанр: Кулинария
Издательство: Пищевая промышленность
Год выпуска: 1969
Страниц: 49
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 11 Mb


Плоды и овощи необходимы человеку в течение круглого года и должны входить в ежедневный рацион питания. В них содержатся важные элементы нашей пищи: витамины, белки, углеводы, кислоты, ферменты, вкусовые и ароматические вещества. Они способствуют более полному усвоению пищи, а следовательно, и сохранению здоровья и работоспособности. Однако потребление свежих плодов и овощей ограничено сроком их созревания. Чтобы обеспечить потребление этих продуктов в течение круглого года, их консервируют. И здесь очень важно сохранить первоначальные качества плодов и овощей.



Скачать с облака






[related-news]
[/related-news]
Комментарии 0
Комментариев пока нет. Стань первым!