Искусство французской кухни XIX столетия. В 2-х томах » MIRLIB.RU - ТВОЯ БИБЛИОТЕКА
Регистрация
Сказки на курьих ножках Сказки на курьих ножках Пословицы и загадки (2014) Пословицы и загадки (2014) Тисту - мальчик с зелеными пальцами Тисту - мальчик с зелеными пальцами Самое дорогое Самое дорогое Зеркальце Зеркальце Маяковский В. В. - Стихи - 1938 Маяковский В. В. - Стихи - 1938 Мойдодыр (1968) Мойдодыр (1968) Свидетельство о Китае и Корее Свидетельство о Китае и Корее Креативный программист Креативный программист Уроки ручного труда во втором классе Уроки ручного труда во втором классе Авторитет: понятие, роль в политике и власти Авторитет: понятие, роль в политике и власти Какое слово выбрать? Лексические и грамматические нормы русского литературного языка Какое слово выбрать? Лексические и грамматические нормы русского литературного языка Советы уролога. Лечение болезней почек, простатита и цистита Советы уролога. Лечение болезней почек, простатита и цистита Understanding Python re(gex)? Example based guide to mastering Python regular expressions Understanding Python re(gex)? Example based guide to mastering Python regular expressions Painless Docker: Unlock the Power of Docker and its Ecosystem, 2024 Edition Painless Docker: Unlock the Power of Docker and its Ecosystem, 2024 Edition Coderspeak: The language of computer programmers Coderspeak: The language of computer programmers
Сказки на курьих ножках Сказки на курьих ножках Пословицы и загадки (2014) Пословицы и загадки (2014) Тисту - мальчик с зелеными пальцами Тисту - мальчик с зелеными пальцами Самое дорогое Самое дорогое Зеркальце Зеркальце Маяковский В. В. - Стихи - 1938 Маяковский В. В. - Стихи - 1938 Мойдодыр (1968) Мойдодыр (1968) Свидетельство о Китае и Корее Свидетельство о Китае и Корее Креативный программист Креативный программист Уроки ручного труда во втором классе Уроки ручного труда во втором классе Авторитет: понятие, роль в политике и власти Авторитет: понятие, роль в политике и власти Какое слово выбрать? Лексические и грамматические нормы русского литературного языка Какое слово выбрать? Лексические и грамматические нормы русского литературного языка Советы уролога. Лечение болезней почек, простатита и цистита Советы уролога. Лечение болезней почек, простатита и цистита Understanding Python re(gex)? Example based guide to mastering Python regular expressions Understanding Python re(gex)? Example based guide to mastering Python regular expressions Painless Docker: Unlock the Power of Docker and its Ecosystem, 2024 Edition Painless Docker: Unlock the Power of Docker and its Ecosystem, 2024 Edition Coderspeak: The language of computer programmers Coderspeak: The language of computer programmers
Категория: КНИГИ » КУЛИНАРИЯ
Искусство французской кухни XIX столетия. В 2-х томах
Добавил: knigavelesa / 18-08-2016, 00:49 /
Искусство французской кухни XIX столетия. В 2-х томахНазвание: Искусство французской кухни XIX столетия. В 2-х томах
Автор: Антон Карем
Место издания: Санкт-Петербург
Издательство: типография морского министерства
Год: 1866-1867
Страниц: 320+324
Формат: pdf
Размер: 110,46 MB

Мари-Антуан Карем, выдающийся французский повар и кулинарный писатель, стоял у истоков высокой кухни. Его кулинарное искусство по достоинству оценили известнейшие личности, среди которых был царь Александр I, английский король Георг IV, французский политик Талейран, банкир Ротшильд и многие другие. Именно Карем сделал французскую кухню в Европе господствующей на последующие 200 лет.
Карем не только создавал новые, оригинальные блюда, но и пытался придать кулинарии научную основу. В этом плане его работы непосредственно приближались к изучению физиологии питания и научных аспектов правильной обработки пищи.

Скачать

Depositfiles





[related-news]

Похожие публикации

    {related-news}
[/related-news]
Комментарии 0
Комментариев пока нет. Стань первым!