Ресторанное дело. Самая полная энциклопедия от Люсьена Оливье до Аркадия Новикова » MIRLIB.RU - ТВОЯ БИБЛИОТЕКА
Регистрация
Microsoft Copilot for Power Apps: Transforming App Development with AI Assistance Microsoft Copilot for Power Apps: Transforming App Development with AI Assistance Физико-химические расчеты. Возможности компьютерной математи­ки: учебное пособие Физико-химические расчеты. Возможности компьютерной математи­ки: учебное пособие Волшебство и вычисления: практическое пособие для начинающих фокусников и программистов Волшебство и вычисления: практическое пособие для начинающих фокусников и программистов Conjuring with Computation: A Manual of Magic and Computing for Beginners Conjuring with Computation: A Manual of Magic and Computing for Beginners A Common-Sense Guide to Data Structures and Algorithms in Python, Volume 1: Level Up Your Core Programming Skills A Common-Sense Guide to Data Structures and Algorithms in Python, Volume 1: Level Up Your Core Programming Skills Linear Algebra for Data Science, Machine Learning, and Signal Processing Linear Algebra for Data Science, Machine Learning, and Signal Processing DeFi 2.0: Новый Взгляд на Инвестиции и Будущее Эфира DeFi 2.0: Новый Взгляд на Инвестиции и Будущее Эфира Декоративно-прикладное искусство (2007) Декоративно-прикладное искусство (2007) США и борьба Латинской Америки за независимость, 1815 - 1830 США и борьба Латинской Америки за независимость, 1815 - 1830 Военный энциклопедический словарь ракетных войск стратегического назначения Военный энциклопедический словарь ракетных войск стратегического назначения Юный электротехник (1959) Юный электротехник (1959) Tipo 00 The Pasta Cookbook: For People Who Love Pasta Tipo 00 The Pasta Cookbook: For People Who Love Pasta Creating the Human Past: An Epistemology of Pleistocene Archaeology Creating the Human Past: An Epistemology of Pleistocene Archaeology Die Ersten und die Letzten: Jagdflieger im Zweiten Weltkrieg (Flechsig - Geschichte/Zeitgeschichte) Die Ersten und die Letzten: Jagdflieger im Zweiten Weltkrieg (Flechsig - Geschichte/Zeitgeschichte) The Caner's Handbook: Restoring Cane, Rush, Splint, Danish Cord, Rawhide, and Wicker Furniture (Updated & Revised Edition) The Caner's Handbook: Restoring Cane, Rush, Splint, Danish Cord, Rawhide, and Wicker Furniture (Updated & Revised Edition) Обработка динамических характеристик систем автоматизации Обработка динамических характеристик систем автоматизации
Microsoft Copilot for Power Apps: Transforming App Development with AI Assistance Microsoft Copilot for Power Apps: Transforming App Development with AI Assistance Физико-химические расчеты. Возможности компьютерной математи­ки: учебное пособие Физико-химические расчеты. Возможности компьютерной математи­ки: учебное пособие Волшебство и вычисления: практическое пособие для начинающих фокусников и программистов Волшебство и вычисления: практическое пособие для начинающих фокусников и программистов Conjuring with Computation: A Manual of Magic and Computing for Beginners Conjuring with Computation: A Manual of Magic and Computing for Beginners A Common-Sense Guide to Data Structures and Algorithms in Python, Volume 1: Level Up Your Core Programming Skills A Common-Sense Guide to Data Structures and Algorithms in Python, Volume 1: Level Up Your Core Programming Skills Linear Algebra for Data Science, Machine Learning, and Signal Processing Linear Algebra for Data Science, Machine Learning, and Signal Processing DeFi 2.0: Новый Взгляд на Инвестиции и Будущее Эфира DeFi 2.0: Новый Взгляд на Инвестиции и Будущее Эфира Декоративно-прикладное искусство (2007) Декоративно-прикладное искусство (2007) США и борьба Латинской Америки за независимость, 1815 - 1830 США и борьба Латинской Америки за независимость, 1815 - 1830 Военный энциклопедический словарь ракетных войск стратегического назначения Военный энциклопедический словарь ракетных войск стратегического назначения Юный электротехник (1959) Юный электротехник (1959) Tipo 00 The Pasta Cookbook: For People Who Love Pasta Tipo 00 The Pasta Cookbook: For People Who Love Pasta Creating the Human Past: An Epistemology of Pleistocene Archaeology Creating the Human Past: An Epistemology of Pleistocene Archaeology Die Ersten und die Letzten: Jagdflieger im Zweiten Weltkrieg (Flechsig - Geschichte/Zeitgeschichte) Die Ersten und die Letzten: Jagdflieger im Zweiten Weltkrieg (Flechsig - Geschichte/Zeitgeschichte) The Caner's Handbook: Restoring Cane, Rush, Splint, Danish Cord, Rawhide, and Wicker Furniture (Updated & Revised Edition) The Caner's Handbook: Restoring Cane, Rush, Splint, Danish Cord, Rawhide, and Wicker Furniture (Updated & Revised Edition) Обработка динамических характеристик систем автоматизации Обработка динамических характеристик систем автоматизации
Категория: КНИГИ » КУЛИНАРИЯ
Ресторанное дело. Самая полная энциклопедия от Люсьена Оливье до Аркадия Новикова
Добавил: АлександрШе / 24-08-2016, 03:23 /

Название: Ресторанное дело. Самая полная энциклопедия от Люсьена Оливье до Аркадия Новикова
Автор: Волкова И.В.
Издательство: Астрель, Русь-Олимп
Год: 2009
Страниц: 544
Формат: pdf
Размер: 17 mb

300 самых невероятных фактов истории.
200 самых актуальных современных идей.
250 самых популярных ресторанов Москвы и мира.

Офисные столовые, городские кафе и рестораны, театральные буфеты, уличные киоски фаст-фуда... Места так называемого общественного питания сопровождают нас всю жизнь независимо от того, задумываемся ли мы об этом или нет. Когда же появился первый в России ресторан? Кто сегодня самый успешный ресторатор России? Почему актуален кейтеринг? Как организовать кафе и какой интерьер в нем наиболее привлекателен для посетителей? Какие формы общепита сегодня наиболее прибыльны? Впервые история развития ресторанного дела в России дается так подробно начиная с появления аустерий в XVIII веке до возникновения фри-фло в 2000-х годах. Профессионалы же почерпнут из повествования массу новых идей, которые помогут им стать настоящими королями этого бизнеса.
Книга дополнена информацией о 250 самых популярных ресторанах Москвы и мира, а также словарем кулинарных терминов.

Скачать с облака




ОТСУТСТВУЕТ ССЫЛКА/ НЕ РАБОЧАЯ ССЫЛКА ЕСТЬ РЕШЕНИЕ, ПИШИМ СЮДА!





[related-news]

Похожие публикации

    {related-news}
[/related-news]
Комментарии 1
emerald0517
emerald051720 мая 2018 10:59
спасибо