Рыбная кухня (2007) » MIRLIB.RU - ТВОЯ БИБЛИОТЕКА
Регистрация
Физиотерапия воспаления и боли. Патофизиологические аспекты и методики лечения Физиотерапия воспаления и боли. Патофизиологические аспекты и методики лечения Взаимодействие излучения с атомами и наночастицами Взаимодействие излучения с атомами и наночастицами Артиллерия и минометы XX века Артиллерия и минометы XX века Linux Coding & Programming Tricks & Tips - 18th Edition 2024 Linux Coding & Programming Tricks & Tips - 18th Edition 2024 Introduction to Game Programming using Processing: For Designers, Artists, Players, Non-Tech People and Everybody Else Introduction to Game Programming using Processing: For Designers, Artists, Players, Non-Tech People and Everybody Else Introduction to Multidisciplinary Science with Artificial Intelligence Introduction to Multidisciplinary Science with Artificial Intelligence Арбитраж. Gambling Арбитраж. Gambling Нырок Нырок Хаврошечка (1973) Хаврошечка (1973) Французская научная ароматерапия Французская научная ароматерапия Financial Data Analytics with R: Monte-Carlo Validation Financial Data Analytics with R: Monte-Carlo Validation Linear Algebra in Data Science Linear Algebra in Data Science Artificial Intelligence: What Is Behind the Technology of the Future? Artificial Intelligence: What Is Behind the Technology of the Future? Математика. Сборник задач по базовому курсу Математика. Сборник задач по базовому курсу Загадочная Отечественная война Загадочная Отечественная война C++ & Python & Tricks and Tips - 18th Edition 2024 C++ & Python & Tricks and Tips - 18th Edition 2024
Физиотерапия воспаления и боли. Патофизиологические аспекты и методики лечения Физиотерапия воспаления и боли. Патофизиологические аспекты и методики лечения Взаимодействие излучения с атомами и наночастицами Взаимодействие излучения с атомами и наночастицами Артиллерия и минометы XX века Артиллерия и минометы XX века Linux Coding & Programming Tricks & Tips - 18th Edition 2024 Linux Coding & Programming Tricks & Tips - 18th Edition 2024 Introduction to Game Programming using Processing: For Designers, Artists, Players, Non-Tech People and Everybody Else Introduction to Game Programming using Processing: For Designers, Artists, Players, Non-Tech People and Everybody Else Introduction to Multidisciplinary Science with Artificial Intelligence Introduction to Multidisciplinary Science with Artificial Intelligence Арбитраж. Gambling Арбитраж. Gambling Нырок Нырок Хаврошечка (1973) Хаврошечка (1973) Французская научная ароматерапия Французская научная ароматерапия Financial Data Analytics with R: Monte-Carlo Validation Financial Data Analytics with R: Monte-Carlo Validation Linear Algebra in Data Science Linear Algebra in Data Science Artificial Intelligence: What Is Behind the Technology of the Future? Artificial Intelligence: What Is Behind the Technology of the Future? Математика. Сборник задач по базовому курсу Математика. Сборник задач по базовому курсу Загадочная Отечественная война Загадочная Отечественная война C++ & Python & Tricks and Tips - 18th Edition 2024 C++ & Python & Tricks and Tips - 18th Edition 2024
Категория: КНИГИ » КУЛИНАРИЯ
Рыбная кухня (2007)
Добавил: SCART56 / 23-07-2018, 12:08 /
Рыбная кухня (2007)
Название: Рыбная кухня
Автор: Усов В.В.
Издательство: Академия
Год: 2007
Страниц: 372
Формат: PDF
Размер: 15 Мб
Язык: русский

Приведены сведения о видах и свойствах рыбы и нерыбных морепродуктов, сочетании рыбных блюд с другими продуктами, подборе к ним соусов, пряностей и специй. Основное место отведено характеристике технологических процессов и приемов, связанных с приготовлением рыбных блюд, соусов, заправок, гарниров. Широко представлена рецептура блюд из рыбы и нерыбных морепродуктов. Отражена специфика рыбной кухни: истоки ее возникновения, а также современные направления и тенденции.
Для студентов средних профессиональных учебных заведений. Книга полезна и интересна для широкого круга читателей.



Скачать Усов В.В. - Рыбная кухня (2007)




[related-news]

Похожие публикации

    {related-news}
[/related-news]
Комментарии 0
Комментариев пока нет. Стань первым!