Название: Фруктово-ягодный круиз Автор: Иоффе Г.А. Жанр: Кулинария Издательство: Ленинград Год выпуска: 1990 Страниц: 65 Язык: Русский Формат: pdf Размер: 16,74 Mb
Книга знакомит читателя не просто со множеством интересных рецептов блюд (компотов, желе, муссов и пр.) из различных фруктов и ягод, но при этом прекрасно ориентирована на возможности и «невозможности» сегодняшнего продовольственного рынка. Старый повар на ее страницах раскроет некоторые свои профессиональные секреты, а автор-составитель живо и увлекательно расскажет о полезных качествах и лечебных свойствах этих фруктов.