Название: 250 блюд из картофеля Автор: Коллектив авторов Жанр: Кулинария Издательство: Ураджай Год выпуска: 1973 Страниц: 151 Язык: Русский Формат: pdf Размер: 22,74 Mb
В книге приведены многочисленные рецепты блюд из картофеля белорусской, русской и других национальных кухонь. Блюда из картофеля не нуждаются в рекламе, все хозяйки любят и ценят картофель. В любом доме он занимает на столе почетное место. Картофель замечательно сочетается с любым продуктом: с рыбой, мясом, грибами, молоком, овощами, травами. Картофель жарят, варят, тушат, запекают, пекут, делают пюре, котлеты, оладьи, рагу. Не даром народная мудрость гласит: Хлеб-батюшка, картошка-матушка. Картофель - второй хлеб, а блюда из картофеля – незаменимы на каждом столе.