Название: Большая книга домашнего консервирования Автор: Ермакова С. Жанр: Кулинария Издательство: Рипол Классик Год выпуска: 2007 Страниц: 635 Язык: Русский Формат: pdf Размер: 10 Mb
Консервированные овощи, фрукты, грибы и ягоды являются излюбленным лакомством и детей, и взрослых. В данной книге собрано множество разнообразных рецептов, которые пригодятся не только тем, кто осваивает азы консервирования, но и опытным хозяйкам.Из этого издания вы сможете узнать о способах тепловой обработки плодов и ягод, получите советы по выбору тары, а также научитесь хранить свежие овощи, фрукты и ягоды, сушить и замораживать их.