Название: Французский домашний стол или искусство есть вкусно, экономно и разнообразно Автор: Власов А.Н. Жанр: Кулинария Издательство: Тип. М.Г. Волчанинова Год выпуска: 1892 Страниц: 405 Язык: Русский(дореформенный) Формат: pdf Размер: 23 Mb
Настольная книга для хозяек, лиц кулинарной профессии, гастрономов и для всех вообще интересующихся поваренным искусством, содержащая описание более 1100 блюд, около 200 меню обедов и завтраков, около 150 национальных блюд других европейских народов и множество рецептов разных заготовок, с рисунками кухонных плит, посуды и кухонных принадлежностей новейших образцов, а также убранства некоторых блюд. Составлена по лучшим и новейшим французским источникам.