Название: Просим к столу Автор: Масилюне Н. Жанр: Кулинария Издательство: Авотс Год выпуска: 1985 Страниц: 280 Язык: Русский Формат: pdf Размер: 28 Mb
Эта поваренная книга является результатом обобщения более чем 20-летнего опыта практической деятельности автора, руководящего курсами по кулинарии. В ней даны как заимствованные, так и совершенно новые рецепты блюд. Помещенные в книге рецепты рассчитаны для приготовления пищи как в будни, так и в праздники. В работе говорится также о культуре застолья, о различных способах накрывать на стол, даны советы по организации званых вечеров. Автор, кроме того, уделяет значительное внимание подаче еды к столу и ее украшению. Кратко рассмотрены инвентарь, необходимый хозяйке на кухне, посуда и столовые приборы, а также домашний бар.