Название: Блюда и кулинарные изделия из сельдевых рыб Автор: Магидов Я.И. Жанр: Кулинария Издательство: Пищевая промышленность Год выпуска: 1967 Страниц: 101 Язык: Русский Формат: pdf Размер: 22 Mb
Домашние хозяйки узнают из этой книги много новых рецептов приготовления блюд из сельди - холодных блюд, закусок, овощей, фаршированных сельдью, бутербродов, салатов, винегретов, супов и вторых блюд, в приготовлении которых используется сельдь. Вы много знаете рецептов с использованием сельди? В основном это «селедка под шубой», соленая сельдь, ну и еще парочка блюд. Автор книги «Блюда и кулинарные изделия из сельдевых рыб» предлагает нам приготовить огромное количество блюд из сельди — это и супы, и первые, вторые блюда, и салаты.