Название: Изумрудная книга рецептов Автор: Лазерсон Илья Цикл/серия: Готовлю для друзей Жанр: Кулинария Издательство: Ценрполиграф Год выпуска: 2006 Страниц: 82 Язык: Русский Формат: djvu, pdf Размер: 10 Mb
У автора дома хранится коллекция автографов, оставленных ресторанными клиентами на бумажных поварских колпаках разового использования, - своеобразная форма благодарности за вкусное угощение. Имена впечатляют: Монсеррат Кабалье, Майя Плисецкая, Галина Вишневская, Мстислав Ростропович, Пьер Карден, Патрисия Каас. Кормил И.И.Лазерсон английскую королеву Елизавету II, президента Никсона, канцлера Колля, хотя протокол не позволял получить их автографы, но обедами все они остались довольны. В предлагаемой книге известный кулинар рассказывает о меню иных застолий - о том, чем он угощает близких друзей у себя дома.