Название: Технология приготовления мучных изделий
Автор: Апет Т. К.
Издательство: РИПО
Год: 2019
Cтраниц: 351 с. : ил., табл.
Формат: pdf (ocr)
Размер: 18 мб
Язык: русский

В учебном пособии приведены технологии приготовления и рецептура кулинарных булочных и сдобных мучных изделий, отделочных полуфабрикатов; способы приготовления дрожжевого и бездрожжевого теста ручной разделки кулинарных изделий. Освещены вопросы стандартизации, организации труда и др.

Название: The New Campfire Cookbook: Pie Iron Sandwiches and Kebabs
Автор: Anne Schaeffer
Издательство: Fox Chapel Publishing
ISBN: ‎1497103851
Год: 2023
Формат: EPUB
Страниц: 308
Размер: 46,2 МБ
Язык: Английский

Nothing beats the smell of delicious food cooking outside over a roaring campfire or red-hot grill! Before your next trip into the outdoors, discover the wide variety of camping recipes, pie iron sandwich ideas, foil pack meals, and more inside The New Campfire Cookbook!

Название: Блюда христианских постов и праздников
Автор: Киреевский И.Р.
Изд-во: Симферополь: «Сонат»
Год: 1997
Страниц: 208
Формат: pdf
Размер:75,02 Мб
Язык: русский

В предлагаемой вниманию читателей книге собраны рецепты блюд православной кухни как для богатых застолий, так и застолий скромных. Книга построена в традиционном для православного календаря порядке чередования основных постов и мясоедов.

Название: Сборник "Кексопятница"
Автор: Katya Alex
Издательство: Интернет-издание
Год: 2023
Формат: PDF
Страниц: 72
Размер: 8 Mb
Язык: Русский

Пятница - оптимальное время, чтобы испечь кекс, потому что впереди - выходные, и вам точно понадобится иметь на столе десерт, или перекус, или дополнение к завтраку или полднику. Но при этом не всегда и не у всех есть время делать сложные десерты в выходные.

Название: Rick Stein's Long Weekends: Over 100 New Recipes from My Travels Around Europe
Автор: Rick Stein
Издательство: BBC
ISBN: 1785940929
Год: 2016
Формат: EPUB
Страниц: 320
Размер: 166,9 МБ
Язык: Английский

To accompany the major BBC Two series, Rick Stein's Long Weekends is a mouthwatering collection of over 100 recipes from ten European cities. Rick's recipes are designed to cater for all your weekend meals. For a quick Friday night supper Icelandic breaded lamb chops will do the trick, and Huevos a la Flamenca makes a tasty Saturday brunch. Viennese Tafelspitz is perfect for Sunday lunch, and of course no weekend would be complete without Portuguese custard tarts or Berliner Doughnuts for an afternoon treat.

Название: Comfort and Joy: Irresistible Pleasures from a Vegetarian Kitchen
Автор: Ravinder Bhogal
Издательство: Bloomsbury Publishing
ISBN: 1526655373
Год: 2023
Формат: EPUB
Страниц: 272
Размер: 108,5 МБ
Язык: Английский

Vegetables are the soul of the kitchen. Comfort and Joy is a fresh take on vegetarian and vegan cooking; not geared towards health or denial but indulging all the senses with a decadent global larder. This is a cookbook of great bounty, promising fortifying curries and stews, the warm embrace of aromatic fried bhajis and rich, satisfying desserts.

Название: The Weekly Vegan Meal Plan Cookbook: A 3-Month Kickstart Guide to Plant-Based Cooking
Автор: Kylie Perrotti
Издательство: Skyhorse
Год: 2022
Формат: EPUB
Размер: 29 Мб
Язык: английский / English

Deliciously Easy and Convenient Vegan Meal Plans to Make the Stresses of Dinner Planning Disappear! Learn how to prepare creative vegan dishes with bold flavors in this how-to guide for conquering your kitchen. The Weekly Vegan Meal Plan Cookbook offers three months’ worth of vegan meal plans with sixty tried-and-true dinner recipes for five nights a week. Comprehensive grocery lists take the guesswork out of grocery shopping and include simple, versatile ingredients that can be used multiple times throughout the week (so you’ll never have to worry about that big bunch of basil going bad).

Название: Vietnamese Vegetarian: Simple Vegetarian Recipes from a Vietnamese Home Kitchen
Автор: Uyen Luu
Издательство: Hardie Grant
ISBN: 1784885517
Год: 2023
Формат: EPUB
Страниц: 224
Размер: 169,7 МБ
Язык: Английский

Vietnamese Vegetarian showcases over 80 of the tastiest vegetarian Vienamese recipes from Uyen Luu. From quick dishes such as Sweet Potato Noodles with Roasted Fennel and Sweetheart Cabbage and Omelette Banh Mi, to dishes fit for a feast such as Mushroom and Tofu Phở and Rice Paper Pizza, as well as sweet treats like Rainbow Dessert and Lotus and Purple Sweet Potato Rice Pudding, there is a vast array of dishes for any occasion.

Название: Книга рецептов ПРАкукинга. Часть 2
Автор: Коллектив
Издательство: pracooking
Год: 2023
Формат: PDF
Страниц: 232
Размер: 93 Mb
Язык: Русский

Книга рецептов ПРАкукинга: часть 2” - это все рецепты, созданные и выпущенные нашей командой для блога за последние 2 года и собранные в одной книге. Не просто собранные, но еще раз вычитанные, организованные по категориям с кликабельными ссылками в содержании. Она очень удобна, так как все рецепты теперь легко найти: книга всегда под рукой и вам не нужно искать понравившийся рецепт, листая ленту за последние пару лет. А если ее распечатать и положить на кухне рядом с рабочим столом, вы надолго забудете о вопросе: “А что же мне сегодня приготовить?

Название: Lilo and Stitch: The Official Cookbook
Автор: Tim Rita
Издательство: Insight Editions
ISBN: 164722957X
Год: 2023
Формат: EPUB
Страниц: 128
Размер: 102,8 МБ
Язык: Английский

Experience the traditional flavors of Hawai'i with an extra-terrestrial twist, courtesy of the Galactic Federation, in the first ever official Lilo and Stitch cookbook! Create delicious Hawaiian recipes inspired by Disney's Lilo and Stitch with your ohana with Lilo and Stitch: The Official Cookbook! The book features both traditional Hawaiian dishes––such as Ahi Poke, Chicken Long Rice, and Lomi Salmon––and original recipes based on foods featured in the film and the beloved characters who enjoy them, including Hukilau Haupia Cake, Pelekai Sweet and Sour Pork, and David's Dawn Patrol Loco Moco.