Название: Простые блюда старой русской кухни
Автор: Ивашкевич Н.П.
Жанр: Кулинария
Издательство: Энергоатомиздат
Год выпуска: 1992
Страниц: 19
Язык: Русский
Формат: fb2, epub, pdf
Размер: 10 Mb

В книге даны рекомендации по приготовлению простых и общедоступных блюд. Использованы рецепты из домашних коллекций и кулинарных книг конца 19 - начала 20 веков. ориентированных на семью с небольшим достатком.

Название: Сокровенные рецепты русской кухни
Автор: Коллектив авторов
Цикл/серия: На скорую руку
Жанр: Кулинария
Издательство: Рипол Классик, Престиж Книга
Год выпуска: 2005
Страниц: 264
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 15 Mb

Закуска боярская, расстегаи с щукой, квас брусничный, варенец с серебряной закваской, колдуны с телятиной, рыжики со сметаной, рыбацкие голубцы с рыбой, гусь томленый, заяц, шпигованный яблоками — у вас пробудился аппетит и кулинарное вдохновение, тогда открываем книгу — и за дело!
Для широкого круга читателей.

Название: Кулинарный ежедневник. 365 разнообразных меню
Автор: Выскребенцева Е.В.
Издательство: Книжный клуб "Клуб семейного досуга"
ISBN: 978-5-9910-1462-5
Год: 2011
Страниц: 320
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 7.1 Мб

Разнообразные рецепты на любой вкус, сезон и семейный бюджет, представленные в этой книге, - готовые ответы на извечный вопрос хозяйки, что приготовить. Множество вариантов завтраков, обедов и ужинов из нескольких блюд, с десертами и напитками включительно, значительно сэкономят ваше время.

Название: Гастрономическая энциклопедия Ларусс. Том 5
Автор: Коллектив
Издательство: Чернов и Ко
Год: 2009
Страниц: 352
Формат: pdf
Размер: 71 mb
Качество: хорошее

Пятый том кулинарного словаря «Ларусс» продолжает и благополучно завершает знакомить читателей со статьями на букву К – от коллекции разнообразных колбасок до швейцарского хлеба кюшоль. Издание посвящено не только продуктам и способам их обработки, но гастрономической культуре как неотъемлемой части человеческой цивилизации, а потому содержит массу сведений, касающихся истории, традиций и имен, так или иначе связанных с обычаями застолья.

Название: Richemont: Книга эксклюзивных рецептур
Автор: Коллектив
Издательство: Sebastian
Год: 2013
Формат: PDF
Страниц: 251
Размер: 135.3 MB

Издательский дом Sebastian с гордостью представляет вашему вниманию роскошную книгу уникальных рецептур, разработанных талантливыми хлебопеками швейцарской школы мастерства Richemont.
Все рецептуры основаны только на натуральном сырье, а не на готовых смесях. Для приготовления оригинальных сортов хлеба используются овощи, фрукты, орехи, семена и пряности, а тесто изготавливается на основе пшеницы, ржи, кукурузы, ячменя, полбы, риса, овса и даже амаранта. Вы сможете в точности воспроизвести интересные формы изделий, предложенные мастерами Richemont, благодаря детальным описаниям, большим красочным фотографиям и схематическим изображениям. Важная техническая информация представлена в наглядном виде. Инновационная структура книги способствует простому и эффективному переходу от теории к практике.

Название: Серия "Кулинарные фантазии"
Автор: Коллектив
Издательство: Рипол Классик
Год: 2010-2013
Формат: PDF, DjVu, FB2
Страниц: 1000+
Размер: 114.1 MB

На страницах книг из серии "Кулинарные фантазии" вы найдете множество интересных и оригинальных рецептов самых разных блюд. Как простых, так и сложных, экзотических и повседневных, привычных и неожиданных, к празднику и для ежедневного меню.

Название: 800 блюд для разгрузочных дней
Автор: Арина Гагарина
Язык: русский
Издательство: Клуб Семейного Досуга
Год: 2014
Формат: fb2, rtf
Страниц: 492
Размер: 23,2 Мб

Хотите похудеть, но изнурительные диеты – это не для вас? Попробуйте провести несколько разгрузочных дней!

Название: Серия "Приятного аппетита"
Автор: Елена Альхабаш, Ирина Санина
Издательство: Аргумент Принт
Год: 2012-2013
Формат: PDF
Страниц: 19х44
Размер: 206.9 MB

Нам всегда хочется, чтобы приготовленное блюдо было максимально полезным, аппетитным и красивым. Как же выбрать лучший рецепт? Очень просто - воспользуйтесь рецептами, собранными в этих книгах. Все они проверены временем и удовлетворят даже самых требовательных гурманов.Подробные рецепты, дельные советы и маленькие хитрости помогут Вам приготовить потрясающе вкусное угощение. Аппетитные фото подскажут, как эффектно украсить и подать готовое блюдо. Кушайте сами, угощайте гостей, и приятного Вам аппетита!

Название: Серия Все о спиртных напитках
Автор: Иван Дубровин
Издательство: Самиздат
Год: 2010
Формат: PDF
Страниц: 11х44-56
Размер: 231.6 MB

Ни для кого не секрет, что горячительных напитков не бывает много. В данных изданиях вы найдете практически все о данных спиртных напитках: рецепты приготовления спиртных напитков в домашних условиях, а также рецепты коктейлей и изысканных блюд с их использованием. А исторические факты, байки и легенды о столь любимых всеми напитках послужат интересной темой для вашего застолья.

Название: Чудо-торты
Автор: Моника Келер
Издательство: Клуб Семейного Досуга
Год: 2011
Формат: PDF
Страниц: 144
Размер: 181.9 MB

Книга подарит вам пошаговые рецепты вкуснейших тортов, которыми вы будете радовать друзей и домочадцев: белковые, бисквитные, медовики, сметанники; желейные, суфле, фруктовые, сливочные, ореховые, шоколадные; с взбитыми сливками, с йогуртовым и сливочным кремом. Торты готовятся из различных видов теста: дрожжевого, песочного и слоеного. Приведены рецепты традиционных и новых кремов, нежных помадок и глазури. Предложены рецепты веселых тортов для детей; роскошная выпечка для особо торжественных случаев; масса идей для украшения тортов и описание приспособлений для их оформления.