Этнография питания народов стран зарубежной Азии » MIRLIB.RU - ТВОЯ БИБЛИОТЕКА
Регистрация
Understanding Cryptography: From Established Symmetric and Asymmetric Ciphers to Post-Quantum Algorithms, 2nd Edition Understanding Cryptography: From Established Symmetric and Asymmetric Ciphers to Post-Quantum Algorithms, 2nd Edition Многопоточный Python Многопоточный Python Анатомия человека. Большой популярный атлас Анатомия человека. Большой популярный атлас Дивизии войск СС. История организации, структура, боевое применение Дивизии войск СС. История организации, структура, боевое применение Хронология российской истории: Энциклопедический справочник Хронология российской истории: Энциклопедический справочник Vaucelles Abbey: Monanstic, Political, and Social Ties in the Borderland of the Cambresis, 1132-1330 Vaucelles Abbey: Monanstic, Political, and Social Ties in the Borderland of the Cambresis, 1132-1330 Industrial Inorganic Chemistry, 2nd Edition Industrial Inorganic Chemistry, 2nd Edition The Ocean Speaks: A photographic journey of discovery and hope The Ocean Speaks: A photographic journey of discovery and hope Маринад для шашлыка. Классические рецепты и оригинальные прочтения маринадов к мясу Маринад для шашлыка. Классические рецепты и оригинальные прочтения маринадов к мясу Физиотерапия воспаления и боли. Патофизиологические аспекты и методики лечения Физиотерапия воспаления и боли. Патофизиологические аспекты и методики лечения Взаимодействие излучения с атомами и наночастицами Взаимодействие излучения с атомами и наночастицами Артиллерия и минометы XX века Артиллерия и минометы XX века Linux Coding & Programming Tricks & Tips - 18th Edition 2024 Linux Coding & Programming Tricks & Tips - 18th Edition 2024 Introduction to Game Programming using Processing: For Designers, Artists, Players, Non-Tech People and Everybody Else Introduction to Game Programming using Processing: For Designers, Artists, Players, Non-Tech People and Everybody Else Introduction to Multidisciplinary Science with Artificial Intelligence Introduction to Multidisciplinary Science with Artificial Intelligence Арбитраж. Gambling Арбитраж. Gambling
Understanding Cryptography: From Established Symmetric and Asymmetric Ciphers to Post-Quantum Algorithms, 2nd Edition Understanding Cryptography: From Established Symmetric and Asymmetric Ciphers to Post-Quantum Algorithms, 2nd Edition Многопоточный Python Многопоточный Python Анатомия человека. Большой популярный атлас Анатомия человека. Большой популярный атлас Дивизии войск СС. История организации, структура, боевое применение Дивизии войск СС. История организации, структура, боевое применение Хронология российской истории: Энциклопедический справочник Хронология российской истории: Энциклопедический справочник Vaucelles Abbey: Monanstic, Political, and Social Ties in the Borderland of the Cambresis, 1132-1330 Vaucelles Abbey: Monanstic, Political, and Social Ties in the Borderland of the Cambresis, 1132-1330 Industrial Inorganic Chemistry, 2nd Edition Industrial Inorganic Chemistry, 2nd Edition The Ocean Speaks: A photographic journey of discovery and hope The Ocean Speaks: A photographic journey of discovery and hope Маринад для шашлыка. Классические рецепты и оригинальные прочтения маринадов к мясу Маринад для шашлыка. Классические рецепты и оригинальные прочтения маринадов к мясу Физиотерапия воспаления и боли. Патофизиологические аспекты и методики лечения Физиотерапия воспаления и боли. Патофизиологические аспекты и методики лечения Взаимодействие излучения с атомами и наночастицами Взаимодействие излучения с атомами и наночастицами Артиллерия и минометы XX века Артиллерия и минометы XX века Linux Coding & Programming Tricks & Tips - 18th Edition 2024 Linux Coding & Programming Tricks & Tips - 18th Edition 2024 Introduction to Game Programming using Processing: For Designers, Artists, Players, Non-Tech People and Everybody Else Introduction to Game Programming using Processing: For Designers, Artists, Players, Non-Tech People and Everybody Else Introduction to Multidisciplinary Science with Artificial Intelligence Introduction to Multidisciplinary Science with Artificial Intelligence Арбитраж. Gambling Арбитраж. Gambling
Категория: КНИГИ » КУЛЬТУРА И ИСКУССТВО
Этнография питания народов стран зарубежной Азии
Добавил: mayzet / 11-07-2016, 15:55 /

Название: Этнография питания народов стран зарубежной Азии
Автор: Арутюнов С.А. (ред.)
Издательство: М.: Наука
Год: 1981
Страниц: 257
Формат: pdf
Размер: 10.13 Мб

В книге исследуется отражение в пище азиатских наро­дов их этнической и социальной истории, их взаимных связей и контактов. Описываются основные блюда, напитки, специи и приправы, приводится общая характеристика особенностей каждой данной кухни. Выявляются соотнесенность локальной системы питания с преобладающим хозяйственно-культурным типом, баланс ее компонентов, специфика кулинарной обра­ботки, поведенческие, ритуальные и престижные аспекты пи­тания.


Скачать с облака






[related-news]

Похожие публикации

    {related-news}
[/related-news]
Комментарии 0
Комментариев пока нет. Стань первым!