Название: Всё о пище с точки зрения химика
Автор: Скурихин И.М., Нечаев А.П.
Издательство: Высшая школа
Год издания: 1991
Количество страниц: 288
Язык: русский
Формат: DJVU, PDF
Размер: 14,73 Мб

В книге рассмотрены основные химические компоненты пищевых продуктов (белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества). Впервые в научно-популярной форме систематизированы сведения о химических процессах при получении основных пищевых продуктов - хлеба, кондитерских изделий, жиров и масел, сахара, мясных, молочных и рыбных продуктов, напитков. Кратко описаны основы домашнего приготовления пищи и химические процессы, которые при этом протекают. Сформулированы основные положения рационального питания, приведены таблицы химического состава пищевых продуктов.
Для широкого круга читателей. Может быть использована как учебное пособие для учащихся техникумов и студентов вузов пищевой промышленности.

Название: Life Underground: Tunnel into a World of Wildlife (DK Panorama)
Автор: DK
Издательство: DK
ISBN: 0744084725
Год: 2023
Формат: EPUB
Страниц: 32
Размер: 25,3 МБ
Язык: Английский

Go on an illustrated journey through nature’s unseen habitats in this kids’ book about life under the earth. Teeming with animal life, this book shows how life on Earth is interconnected and thriving in more places than you might think! Children aged 7-11 will be fascinated by what goes on under their feet, learning about the incredible diversity of life on planet Earth.

Название: The Unity of Science: Exploring Our Universe, from the Big Bang to the Twenty-First Century
Автор: Irwin Shapiro
Издательство: Yale University Press
ISBN: 0300253613
Год: 2023
Формат: EPUB
Страниц: 376
Размер: 35,0 МБ
Язык: Английский

A journey guided by science that explores the universe, the earth, and the story of life. For Irwin Shapiro, science starts with questions. This book provides a broad and entertaining survey of major scientific discoveries that have changed our views of nature and, in turn, spawned further questions.

Название: The Future of Exploration: Discovering the Uncharted Frontiers of Science, Technology, and Human Potential
Автор: Terry Garcia, Chris Rainier
Издательство: Earth Aware Editions
ISBN: 1647229170
Год: 2023
Формат: EPUB
Страниц: 304
Размер: 65,9 МБ
Язык: Английский

At this very moment, explorers in some of the most remote and dangerous places on earth, from the deepest parts of the ocean, to the highest mountains, and to outer space are enduring unimaginable hardships to expand our knowledge and save what is truly important.

Название: Наука джунглей
Автор: Корбетr Дж.
Издательство: Дрофа
Год: 2002
Формат: pdf, fb2, djvu
Страниц: 518
Размер: 16,4 Мб
Язык: русский

Джим Корбетr- всемирно известный писатель-натуралист. С большой теплотой, сочувствием и любовью рассказывает он о быте простых индийцев, живших в стране, еще не разделенной на Индию и Пакистан. Самые волнующие страницы его произведений посвящены опасной охоте на тигров и леопардов, ставших по той или иной причине людоедами и годами державших в страхе и ужасе тысячи людей.

Название: Занимательная химия, физика, биология
Автор: Уиз Джим
Издательство: Астрель
Год: 2008
Формат: pdf
Страниц: 154 с. ил.
Размер: 10,6 Мб
Язык: русский

Эта книга будет полезна не только учащимся средней школы, но и учителям и родителям. Она полна веселых и увлекательных фокусов и экспериментов, а также научных объяснений "волшебства". Химия — наука, изучающая вещества, или материю, то есть все, что обладает массой и протяженностью в пространстве. Все вещества состоят из мельчайших частиц, называемых атомами, а атомы, связываясь друг с другом, образуют молекулы.

Название: Исчезающие животные
Автор: Олдо Леопольд, Роберт Мак-Кланг
Издательство: Армада-пресс
Год: 2000
Формат: pdf, fb2, djvu
Страниц: 486
Размер: 30,4 Мб
Язык: русский

Американский зоолоr Роберт Мак-Кланr в своей книrе "Исчезающие животные Америки" рассказывает о судьбе различных видов животных, оказавшихся под угрозой вымирания из-за варварскоrо оrношения человека к природе.

Название: Три билета до Эдвенчер. Путь кенгуренка
Автор: Даррелл Д.
Издательство: Мысль
Год: 1978
Формат: pdf, fb2, epub
Страниц: 362
Размер: 15,1 Мб
Язык: русский

В первом из предлагаемых рассказов Джеральд Даррелл описывает путешествие в чрезвычайно редко посещаемый район Латинской Америки. Другой рассказ - своеобразный дневник шестимесячного путешествия Даррелла по наиболее диким местам Новой Зеландии, Австралии и Малайи. С присущим ему юмором и художественным мастерством Даррелл рассказывает о занимательных происшествиях, связанных с ловлей и содержанием в неволе диких животных; сообщает массу интересных подробностей о редчайших животных, их привычках и образе жизни.

Название: How History Gets Things Wrong. The Neuroscience of Our Addiction to Stories
Автор: Alex Rosenberg
Издательство: The MIT Press
Год: 2018
Формат: epub
Страниц: 269
Размер: 13,86 МБ
Язык: english

Why we learn the wrong things from narrative history, and how our love for stories is hard-wired.
To understand something, you need to know its history. Right? Wrong, says Alex Rosenberg in How History Gets Things Wrong.

Название: И всех их создал Бог
Автор: Хэрриот Д.
Издательство: АРМАДА
Год: 1998
Формат: pdf, fb2, djvu
Страниц: 404
Размер: 12,0 Мб
Язык: русский

Книга наполнена добром и жаждой познания "братьев наших меньших". раскрывает перед благодарными читателями все очарование мира живой природы, учит состраданию и любви. Книга написана с юмором и читается легко - как взрослыми, так и детьми.