Автор: Еремин Г.В., Ковалева В.В. Название: Терн и тернослива: Пособие для садоводов-любителей Издательство: «Ниола-Пресс» Год: 2007 Страниц: 160 Размер: 30.4 Мб; 10.7 Мб Формат: pdf (ClearScan); djvu Серия: Новое и перспективное садоводам-любителям Качество: хорoшее (600 dpi) ISBN : 978-5-366-00158-8 Язык: русский Книга посвящена культивированию дикорастущих кустарников терна и терносливы. Плоды этих растений содержат ценные питательные и биологически активные вещества. Особенно много в них пектина, который используется при изготовлении различных консервов и кондитерских изделий -джемов, пастилы, мармелада, цукатов, варенья и т.д. и способствует выведению из организма вредных веществ, в том числе радионуклидов. В народной медицине терн известен как вяжущее, дезинфицирующее и кровоочистительное средство, а отвар из его коры, корней и молодых веточек обладает жаропонижающим и потогонным свойством. Плоды терна также широко используются в виноделии. Мы предлагаем вашему вниманию способы обработки этих ягод и рецепты для домашнего консервирования.
Вступление Глава 1. Ботаническая характеристика 1.1. Особенности морфологии и анатомии терна 1.2. Ботаническая характеристика тернасливы 1.3. Происхождение и распространение терна 1.4. Происхождение и распространение терносливы Глава 2. Биологические особенности 2.1. Рост и строение растений 2.2. Прохождение фенологических фаз вегетационного периода 2.3.Зимнее развитие и зимостойкость 2.4. Устойчивость к болезням Глава 3. Сорта и отборные формы терна и терносливы 3.1. Отборные формы типичного терна 3.2. Сорта терна гибридного 3.3. Декоративные формы терна 3.4. Сорта терносливы Глава 4. Селекция терна, терносливы и их использование в селекции косточковых культур 4.1. Селекционное улучшение терна 4.2. Межвидовая гибридизация в селекции сортов терна 4.3. Гибридизация терна с видами других косточковых растений 4.4. Использование терносливы в селекции сливы домашней Глава 5. Размножение и выращивание посадочного материала 5.1. Размножение порослью и черенками 5.2. Семенные подвои 5.3. Клановые подвои 5.4. Выращивание саженцев Глава 6. Закладка сада и уход за ним 6.1. Закладка сада 6.2. Конструкция насаждений и типы формировок кроны 6.3. Обрезка 6.4. Уход за почвой в саду 6.5. Борьба с вредителями и болезнями 6.6. Сбор плодов 7. Использование плодов 7.1. Биохимические особенности плодов 7.2. Использование плодов в пищевых целях 7.3. Рецепты для домашнего консервирования 7.4. Использование терна в лечебных целях ЛИТЕРАТУРА
Автор: Еремин Г.В., Ковалева В.В. 