В учебнике систематизировано изложены теоретические, методические и практические вопросы по разведению, кормлению и содержанию овец, их биологическим и продуктивным особенностям, а также получению разнообразной продукции овцеводства. Учебник предназначен для студентов, магистрантов и аспирантов высших учебных заведений, научных работников, преподавателей сельскохозяйственных колледжей, селекционеров, производственных кооперативов, хозяйственных товариществ различного типа, акционерных обществ, крестьянских и фермерских хозяйств.
Состояние, динамика и тенденции в мировом овцеводстве Происхождение и биологические особенности овец Происхождение овец Биологические особенности овец Конституция, экстерьер, интерьер овец Конституция Экстерьер Интерьер Породы овец Классификация пород овец Тонкорунные породы овец Создание и использование ценных генетических ресурсов австралийских мериносов Овцы шерстно-мясного направления продуктивности Североказахский меринос Южноказахский меринос Мясо-шерстные овцы Порода казахский архаромеринос Казахская тонкорунная порода Полутонкорунные породы овец Длинношерстные полутонкорунные породы овец Казахская полутонкорунная порода овец с кроссбредной шерстью Казахские мясо-шерстные овцы Акжаикская мясо-шерстная порода Дегересская мясо-шерстная порода овец Мясо-шерстные короткошерстные овцы с полутонкой шерстью Казахские мясные скороспелые полутонкорунные овцы типа гемпшир Шерстно-мясные полутонкорунные породы овец Цигайская порода Казахские многоплодные овцы Полухрубошерстные породы овец Казахская курдючная полугрубошерстная порода овец Дегересская мясо-шерстная порода овец с полугрубой ковровой шерстью Грубошерстные породы овец Каракульская пород Атырауская курдючная смушково-мясо-сальная порода Мясо-сальное овцеводство. Курдючные мясо-сальные породы овец Едильбаевская порода Казахская курдючная грубошерстная Сарыаркинская курдючная грубошерстная порода овец Зарубежные породы овец, представляющие интерес для Казахстана на современном этапе Шерсть и технология ее производства Состояние и динамика производства шерсти в мире Натуральные и химические волокна Строение кожи, образование и развитие шерстных фолликулов и волокон Строение и состав шерстных волокон Типы шерстных волокон Группы и виды шерсти Руно и его элементы Физико-механические свойства шерсти Технологические свойства шерсти Жиропот Оценка физико-механических свойств шерсти Определение тонины шерсти Определение длины шерсти Определение прочности шерсти на разрыв Определение выхода мытой (чистой) шерсти Стрижка овец Классификация отечественной овечьей шерсти Повышение шерстной продуктивности овец Пороки шерсти и их предупреждение Баранина и методы повышения мясной продуктивности овец Состояние и динамика производства баранины в мире Показатели мясной продуктивности овец и методы ее оценки Химический состав и кулинарные свойства баранины Повышение мясной производительности овец Формирование мясной продуктивности Повышение мясной продуктивности овец методами селекции Влияние паратипических факторов на мясную продуктивность овец Овечье молоко и методы повышения молочной продуктивности овец Состояние и динамика производства овечьего молока в мире Состав и свойства овечьего молока Оценка молочной продуктивности овец Доение овец Переработка молока овец Факторы, влияющие на молочную продуктивность овец Меховые и шубные овчины Меховые овчины Шубные овчины Кожевенные овчины и шкурки ягнят Правила убоя животных, снятия и консервирования ш кур Характеристика и оценка пороков Сортировка овчин Пути улучшения качества овчин и сокращения их потерь Каракуль Классификация и основные свойства завитков каракуля Основные свойства шерстных волокон и каракульских шкурок Окраска и расцветка каракуля Получение и первичная обработка каракулевого сырья Сортировка каракуля Овечий навоз Племенные ресурсы овец в казахстане популяционно-генетические основы селекции методы разведения, отбор и подбор овец Племенные ресурсы овец в Казахстане Популяционно-генетические основы селекции Методы разведения овец Чистопородное разведение Инбридинг Методы скрещивания Гибридизация Отбор и подбор Критерии оценки селекционных достижений Организация, техника и планирование племенной работы Бонитировка овец Разделение овец на классы Стандартные требования к тонкорунным породам овец разных направлений продуктивности Мечение, племенной и зоотехнический учет Мечение Племенной и зоотехнический учет Особенности племенной работы в хозяйствах разных категорий Планирование племенной работы Организация и техника разведения овец Воспроизводство стада Физиология воспроизводительной функции у овец Половой сезон Подготовка маток и баранов к случке Случка овец Повышение оплодотворяемости и плодовитости овец Ягнение и выращивание молодняка в подсосный период Корма, кормление и содержание овец Характеристика кормов для овец Нормы и рационы кормления овец Нормы кормления и рационы для баранов-производителей Нормы кормления и рационы для маток Нормы кормления и рационы для суягных маток Нормы кормления и рационы для лактирукмцих маток Нормы кормления и рационы для молодняка Нормы кормления и рационы для овец на откорме Нормы для откорма молодняка овец Выращивание ягнят на заменителе овечьего молока (ЗОМ) Годовая потребность овец в питательных веществах Кормосмеси в кормлении овец Пастбищная система кормления и содержания овец Здания и сооружения для овец Механизация основных производственных процессов Зооветеринарные правила предупреждения болезней овец Заразные (инфекционные) болезни Болезни, обусловленные неполноценным кормлением животных, и их предупреждение Кормовые отравления (токсикозы) животных Предметный указатель Использованная литература ГОСТы, ОСТы
