Химия и физика молока (2004) » MIRLIB.RU - ТВОЯ БИБЛИОТЕКА
Регистрация
На степном пограничье: Верхний Дон в XV-XVII веках На степном пограничье: Верхний Дон в XV-XVII веках
Docker простым языком Docker простым языком
Ядерные испытания в Арктике (в 2-х томах) Ядерные испытания в Арктике (в 2-х томах)
PowerShell: Module Management PowerShell: Module Management
Federated Learning Systems: Towards Privacy-Preserving Distributed AI Federated Learning Systems: Towards Privacy-Preserving Distributed AI
Engineering Elixir Applications: Navigate Each Stage of Software Delivery with Confidence Engineering Elixir Applications: Navigate Each Stage of Software Delivery with Confidence
Закрытие открытия Закрытие открытия
FreeCAD 1.0: A Power Guide for Beginners and Intermediate Users, 3rd Edition FreeCAD 1.0: A Power Guide for Beginners and Intermediate Users, 3rd Edition
Pretty Little London: Eats: A Guide to the City's Best Food Culture Pretty Little London: Eats: A Guide to the City's Best Food Culture
Майстерня ляльок - Елізабет Макніл Майстерня ляльок - Елізабет Макніл
Doors of Venice: Views of a Vanishing City Doors of Venice: Views of a Vanishing City
Гайд. Уход за волосами и кожей головы Гайд. Уход за волосами и кожей головы
Real Urban Cooking: Delicious Recipes Taken From The Cities Real Urban Cooking: Delicious Recipes Taken From The Cities
Applied Statistics in Business and Economics: 2024 Release Applied Statistics in Business and Economics: 2024 Release
My Creole-Cali Kitchen: Louisiana Roots with California Flavors My Creole-Cali Kitchen: Louisiana Roots with California Flavors
Advances in Optimization Algorithms for Multidisciplinary Engineering Applications Advances in Optimization Algorithms for Multidisciplinary Engineering Applications
На степном пограничье: Верхний Дон в XV-XVII веках На степном пограничье: Верхний Дон в XV-XVII веках
Docker простым языком Docker простым языком
Ядерные испытания в Арктике (в 2-х томах) Ядерные испытания в Арктике (в 2-х томах)
PowerShell: Module Management PowerShell: Module Management
Federated Learning Systems: Towards Privacy-Preserving Distributed AI Federated Learning Systems: Towards Privacy-Preserving Distributed AI
Engineering Elixir Applications: Navigate Each Stage of Software Delivery with Confidence Engineering Elixir Applications: Navigate Each Stage of Software Delivery with Confidence
Закрытие открытия Закрытие открытия
FreeCAD 1.0: A Power Guide for Beginners and Intermediate Users, 3rd Edition FreeCAD 1.0: A Power Guide for Beginners and Intermediate Users, 3rd Edition
Pretty Little London: Eats: A Guide to the City's Best Food Culture Pretty Little London: Eats: A Guide to the City's Best Food Culture
Майстерня ляльок - Елізабет Макніл Майстерня ляльок - Елізабет Макніл
Doors of Venice: Views of a Vanishing City Doors of Venice: Views of a Vanishing City
Гайд. Уход за волосами и кожей головы Гайд. Уход за волосами и кожей головы
Real Urban Cooking: Delicious Recipes Taken From The Cities Real Urban Cooking: Delicious Recipes Taken From The Cities
Applied Statistics in Business and Economics: 2024 Release Applied Statistics in Business and Economics: 2024 Release
My Creole-Cali Kitchen: Louisiana Roots with California Flavors My Creole-Cali Kitchen: Louisiana Roots with California Flavors
Advances in Optimization Algorithms for Multidisciplinary Engineering Applications Advances in Optimization Algorithms for Multidisciplinary Engineering Applications
Категория: КНИГИ » ПРОФЕССИИ И РЕМЕСЛА
Химия и физика молока (2004)
Добавил: umkaS / 7-06-2021, 06:36 /
Название: Химия и физика молока
Автор: Горбатова К.К.
Издательство: СПб.: ГИОРД
Год: 2004
Cтраниц: 288
Формат: pdf
Размер: 16 мб
Язык: русский

Рассмотрены химический состав, свойства составных частей молока, их синтез в клетках молочной железы. Изложены химические, физические, органолептические и технологические свойства молока, их изменения в процессе хранения и технологической обработки при производстве кисломолочных продуктов, сыров, масла и молочных консервов. Книга предназначена для студентов вузов специальности 271100 «Технология молока и молочных продуктов», а также для научных и инженерно-технических работников, специализирующихся по молочному делу.

Скачать Горбатова К.К. Химия и физика молока


ОТСУТСТВУЕТ ССЫЛКА/ НЕ РАБОЧАЯ ССЫЛКА ЕСТЬ РЕШЕНИЕ, ПИШИМ СЮДА!





[related-news]

Похожие публикации

    {related-news}
[/related-news]
Комментарии 0
Комментариев пока нет. Стань первым!