Товароведение, технология и экспертиза пищевых продуктов животного происхождения » MIRLIB.RU - ТВОЯ БИБЛИОТЕКА
Регистрация
Цирковая «Стена смерти» в СССР Цирковая «Стена смерти» в СССР Intelligent Systems of Computing and Informatics Intelligent Systems of Computing and Informatics Cloud Native Microservices Cookbook: Master the art of microservices in the cloud with over 100 practical recipes Cloud Native Microservices Cookbook: Master the art of microservices in the cloud with over 100 practical recipes Microservices for Machine Learning: Design, implement, and manage high-performance ML systems with microservices Microservices for Machine Learning: Design, implement, and manage high-performance ML systems with microservices Applications and Principles of Quantum Computing Applications and Principles of Quantum Computing 50 Essential iOS Interview Questions and Answers 50 Essential iOS Interview Questions and Answers The Day After: Why America Wins the War but Loses the Peace The Day After: Why America Wins the War but Loses the Peace Coding Tricks and Tips - 18th Edition, 2024 Coding Tricks and Tips - 18th Edition, 2024 The Unvanquished: The Untold Story of Lincoln's Special Forces The Unvanquished: The Untold Story of Lincoln's Special Forces American Eagles: A History of the United States Air Force, 2nd Edition American Eagles: A History of the United States Air Force, 2nd Edition Великая испанская революция Великая испанская революция Знакомство с программированием на языке Processing Знакомство с программированием на языке Processing AI and Common Sense: Ambitions and Frictions AI and Common Sense: Ambitions and Frictions Литературное редактирование для журналистов и специалистов по связям с общественностью Литературное редактирование для журналистов и специалистов по связям с общественностью Ядовитые растения леса. Учебное пособие Ядовитые растения леса. Учебное пособие «Зворушливі книжки»: Найкращий татусь «Зворушливі книжки»: Найкращий татусь
Цирковая «Стена смерти» в СССР Цирковая «Стена смерти» в СССР Intelligent Systems of Computing and Informatics Intelligent Systems of Computing and Informatics Cloud Native Microservices Cookbook: Master the art of microservices in the cloud with over 100 practical recipes Cloud Native Microservices Cookbook: Master the art of microservices in the cloud with over 100 practical recipes Microservices for Machine Learning: Design, implement, and manage high-performance ML systems with microservices Microservices for Machine Learning: Design, implement, and manage high-performance ML systems with microservices Applications and Principles of Quantum Computing Applications and Principles of Quantum Computing 50 Essential iOS Interview Questions and Answers 50 Essential iOS Interview Questions and Answers The Day After: Why America Wins the War but Loses the Peace The Day After: Why America Wins the War but Loses the Peace Coding Tricks and Tips - 18th Edition, 2024 Coding Tricks and Tips - 18th Edition, 2024 The Unvanquished: The Untold Story of Lincoln's Special Forces The Unvanquished: The Untold Story of Lincoln's Special Forces American Eagles: A History of the United States Air Force, 2nd Edition American Eagles: A History of the United States Air Force, 2nd Edition Великая испанская революция Великая испанская революция Знакомство с программированием на языке Processing Знакомство с программированием на языке Processing AI and Common Sense: Ambitions and Frictions AI and Common Sense: Ambitions and Frictions Литературное редактирование для журналистов и специалистов по связям с общественностью Литературное редактирование для журналистов и специалистов по связям с общественностью Ядовитые растения леса. Учебное пособие Ядовитые растения леса. Учебное пособие «Зворушливі книжки»: Найкращий татусь «Зворушливі книжки»: Найкращий татусь
Категория: КНИГИ » ПРОФЕССИИ И РЕМЕСЛА
Товароведение, технология и экспертиза пищевых продуктов животного происхождения
Добавил: umkaS / 8-02-2020, 18:04 /
Название: Товароведение, технология и экспертиза пищевых продуктов животного происхождения
Автор: Чебакова Г.В., Данилова И.Л.
Издательство: М.: KoлocC
Год: 2011
Cтраниц: 312
Формат: pdf
Размер: 10 мб
Язык: русский

Рассмотрены технология получения молока и молочных продуктов, технология убоя сельскохозяйственных животных, птицы и кроликов, товароведная характеристика молока и молочных продуктов, мяса убойных животных, субпродуктов, топленых жиров, колбасных изделий, мясных консервов и полуфабрикатов, куриных яиц и яичных продуктов. Приведены классификация и характеристики молочных и мясных изделий с учетом новых национальных стандартов, разработанных в последние годы; представлены термины и определения на молочную и мясную продукцию в новой интерпретации. Для студентов вузов, обучающихся по специальности «Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)». Учебное пособие также может быть полезно экспертам, научным работникам и широкому кругу потребителей.

Скачать Чебакова Г.В., Данилова И.Л. - Товароведение, технология и экспертиза пищевых продуктов животного происхождения




[related-news]

Похожие публикации

    {related-news}
[/related-news]
Комментарии 0
Комментариев пока нет. Стань первым!