Технология цельномолочных продуктов и мороженого » MIRLIB.RU - ТВОЯ БИБЛИОТЕКА
Регистрация
The Pocket Mentor for Video Game UX UI The Pocket Mentor for Video Game UX UI Chemistry: The Molecular Nature of Matter and Change, 10th Edition Chemistry: The Molecular Nature of Matter and Change, 10th Edition Гибридизация животных Гибридизация животных Dancin' with Dollies: A Memoir of World War II Dancin' with Dollies: A Memoir of World War II A Cookbook for Winter: More than 95 nurturing & comforting recipes for the colder months A Cookbook for Winter: More than 95 nurturing & comforting recipes for the colder months Forms of Dwelling: 20 years of Taskscapes in archaeology Forms of Dwelling: 20 years of Taskscapes in archaeology Sunday Bloody Sunday: A Soldier's War in Northern Ireland, Rhodesia, Mozambique and Iraq - Pictorial Companion Sunday Bloody Sunday: A Soldier's War in Northern Ireland, Rhodesia, Mozambique and Iraq - Pictorial Companion Впервые в лагерь Впервые в лагерь Opening The Gates of Hell: The untold story of Herbert Kenny, the man who discovered Bergen-Belsen Opening The Gates of Hell: The untold story of Herbert Kenny, the man who discovered Bergen-Belsen Лебедушка (Русские волшебные сказки) Лебедушка (Русские волшебные сказки) Кошка, которая гуляла сама по себе Кошка, которая гуляла сама по себе Как хорошо уметь читать! Выпуск четвертый Как хорошо уметь читать! Выпуск четвертый На Еловом ручье На Еловом ручье Разговорчивая пещера Разговорчивая пещера Золотой гусь (Иллюстрации О.Кондаковой) Золотой гусь (Иллюстрации О.Кондаковой) Мистер Твистер (1969) Мистер Твистер (1969)
The Pocket Mentor for Video Game UX UI The Pocket Mentor for Video Game UX UI Chemistry: The Molecular Nature of Matter and Change, 10th Edition Chemistry: The Molecular Nature of Matter and Change, 10th Edition Гибридизация животных Гибридизация животных Dancin' with Dollies: A Memoir of World War II Dancin' with Dollies: A Memoir of World War II A Cookbook for Winter: More than 95 nurturing & comforting recipes for the colder months A Cookbook for Winter: More than 95 nurturing & comforting recipes for the colder months Forms of Dwelling: 20 years of Taskscapes in archaeology Forms of Dwelling: 20 years of Taskscapes in archaeology Sunday Bloody Sunday: A Soldier's War in Northern Ireland, Rhodesia, Mozambique and Iraq - Pictorial Companion Sunday Bloody Sunday: A Soldier's War in Northern Ireland, Rhodesia, Mozambique and Iraq - Pictorial Companion Впервые в лагерь Впервые в лагерь Opening The Gates of Hell: The untold story of Herbert Kenny, the man who discovered Bergen-Belsen Opening The Gates of Hell: The untold story of Herbert Kenny, the man who discovered Bergen-Belsen Лебедушка (Русские волшебные сказки) Лебедушка (Русские волшебные сказки) Кошка, которая гуляла сама по себе Кошка, которая гуляла сама по себе Как хорошо уметь читать! Выпуск четвертый Как хорошо уметь читать! Выпуск четвертый На Еловом ручье На Еловом ручье Разговорчивая пещера Разговорчивая пещера Золотой гусь (Иллюстрации О.Кондаковой) Золотой гусь (Иллюстрации О.Кондаковой) Мистер Твистер (1969) Мистер Твистер (1969)
Категория: КНИГИ » ПРОФЕССИИ И РЕМЕСЛА
Технология цельномолочных продуктов и мороженого
Добавил: umkaS / 20-07-2023, 13:09 /
Название: Технология цельномолочных продуктов и мороженого
Автор: Забодалова Л.А., Евстигнеева Т.Н.
Издательство: СПб.: НИУ ИТМО; ИХиБТ
Год: 2013
Cтраниц: 304
Формат: pdf
Размер: 11 мб
Язык: русский

Приведены характеристика молока-сырья, условия его получения и первичной обработки на ферме. Описаны виды и способы обработки молока на предприятии; технология и оборудование для производства основных групп цельномолочных продуктов (питьевого молока и сливок, кисломолочных напитков, творога и сметаны, различных видов творожных изделий) и мороженого с учетом современных достижений в отрасли. Учебное пособие предназначено для бакалавров, обучающихся по направлению 260200 Продукты питания животного происхождения, профиль подготовки Технология молока и молочных продуктов и направлению 240700 Биотехнология, профиль подготовки Пищевая биотехнология.

Скачать Забодалова Л.А., Евстигнеева Т.Н. - Технология цельномолочных продуктов и мороженого


ОТСУТСТВУЕТ ССЫЛКА/ НЕ РАБОЧАЯ ССЫЛКА ЕСТЬ РЕШЕНИЕ, ПИШИМ СЮДА!





[related-news]

Похожие публикации

    {related-news}
[/related-news]
Комментарии 0
Комментариев пока нет. Стань первым!