Рациональное использование сырья в колбасном производстве » MIRLIB.RU - ТВОЯ БИБЛИОТЕКА
Регистрация
Master Java With Ease: A Comprehensive Guide For Beginners To Learn The Fundamentals Of Java Master Java With Ease: A Comprehensive Guide For Beginners To Learn The Fundamentals Of Java Введение в химическую номенклатуру Введение в химическую номенклатуру Брахманистская философия. Начальный и раннеклассический периоды Брахманистская философия. Начальный и раннеклассический периоды Пляжне чтиво - Емілі Генрі Пляжне чтиво - Емілі Генрі 16 топовых тортов 16 топовых тортов Диабет. Вкусные и оригинальные рецепты обедов + Авторские сочетания специй Диабет. Вкусные и оригинальные рецепты обедов + Авторские сочетания специй Мировая кухня. Рецепты за 30 минут Мировая кухня. Рецепты за 30 минут Ultimate Web API Development with Django REST Framework Ultimate Web API Development with Django REST Framework Full Stack JavaScript Strategies Full Stack JavaScript Strategies Близорукость с точки зрения холистического врача Близорукость с точки зрения холистического врача The Pocket Mentor for Video Game UX UI The Pocket Mentor for Video Game UX UI Chemistry: The Molecular Nature of Matter and Change, 10th Edition Chemistry: The Molecular Nature of Matter and Change, 10th Edition Гибридизация животных Гибридизация животных Dancin' with Dollies: A Memoir of World War II Dancin' with Dollies: A Memoir of World War II A Cookbook for Winter: More than 95 nurturing & comforting recipes for the colder months A Cookbook for Winter: More than 95 nurturing & comforting recipes for the colder months Forms of Dwelling: 20 years of Taskscapes in archaeology Forms of Dwelling: 20 years of Taskscapes in archaeology
Master Java With Ease: A Comprehensive Guide For Beginners To Learn The Fundamentals Of Java Master Java With Ease: A Comprehensive Guide For Beginners To Learn The Fundamentals Of Java Введение в химическую номенклатуру Введение в химическую номенклатуру Брахманистская философия. Начальный и раннеклассический периоды Брахманистская философия. Начальный и раннеклассический периоды Пляжне чтиво - Емілі Генрі Пляжне чтиво - Емілі Генрі 16 топовых тортов 16 топовых тортов Диабет. Вкусные и оригинальные рецепты обедов + Авторские сочетания специй Диабет. Вкусные и оригинальные рецепты обедов + Авторские сочетания специй Мировая кухня. Рецепты за 30 минут Мировая кухня. Рецепты за 30 минут Ultimate Web API Development with Django REST Framework Ultimate Web API Development with Django REST Framework Full Stack JavaScript Strategies Full Stack JavaScript Strategies Близорукость с точки зрения холистического врача Близорукость с точки зрения холистического врача The Pocket Mentor for Video Game UX UI The Pocket Mentor for Video Game UX UI Chemistry: The Molecular Nature of Matter and Change, 10th Edition Chemistry: The Molecular Nature of Matter and Change, 10th Edition Гибридизация животных Гибридизация животных Dancin' with Dollies: A Memoir of World War II Dancin' with Dollies: A Memoir of World War II A Cookbook for Winter: More than 95 nurturing & comforting recipes for the colder months A Cookbook for Winter: More than 95 nurturing & comforting recipes for the colder months Forms of Dwelling: 20 years of Taskscapes in archaeology Forms of Dwelling: 20 years of Taskscapes in archaeology
Категория: КНИГИ » ПРОФЕССИИ И РЕМЕСЛА
Рациональное использование сырья в колбасном производстве
Добавил: umkaS / 29-11-2022, 12:29 /
Название: Рациональное использование сырья в колбасном производстве
Автор: Салаватулина Р.М.
Издательство: СПб.: Гиорд
Год: 2005 - 2-е изд.
Cтраниц: 248
Формат: pdf
Размер: 16 мб
Язык: русский

Освещены основные направления рационального использования сырья в колбасном производстве в результате применения вторичного сырья, белковых препаратов животного и растительного происхождения, высокопроизводительного оборудования, совершенствования технологических процессов, рационального ассортимента. Изложены методы обвалки, позволяющие увеличить выход мяса. Даны рациональная схема жиловки и сортировки мяса, сравнительная характеристика способов дообвалки, технология получения и состав мясной массы, рекомендации по ее применению. Книга предназначена для специалистов мясной промышленности.

Скачать Салаватулина Р.М. - Рациональное использование сырья в колбасном производстве


ОТСУТСТВУЕТ ССЫЛКА/ НЕ РАБОЧАЯ ССЫЛКА ЕСТЬ РЕШЕНИЕ, ПИШИМ СЮДА!





[related-news]

Похожие публикации

    {related-news}
[/related-news]
Комментарии 0
Комментариев пока нет. Стань первым!