Консерванты в пищевой промышленности: Свойства и применение » MIRLIB.RU - ТВОЯ БИБЛИОТЕКА
Регистрация
Большой домашний лечебник Большой домашний лечебник Основы графического дизайна на компьютере в Photoshop CS6 Основы графического дизайна на компьютере в Photoshop CS6 История Рязанского княжества (2009) История Рязанского княжества (2009) Критическое исследование хронологии древнего мира (в 3-х томах) Критическое исследование хронологии древнего мира (в 3-х томах) Learning JavaScript Design Patterns, 2nd Edition Learning JavaScript Design Patterns, 2nd Edition "Практичний довідник": Усі формули та таблиці "Практичний довідник": Усі формули та таблиці C++ Programming Cookbook: Proven solutions using C++ 20 across functions, file I/O, streams, memory management, STL C++ Programming Cookbook: Proven solutions using C++ 20 across functions, file I/O, streams, memory management, STL Физика в таблицах и формулах Физика в таблицах и формулах Афганистан: Честь имею! Афганистан: Честь имею! Боевой путь Советского Военно-Морского Флота (1988) Боевой путь Советского Военно-Морского Флота (1988) Бояре Романовы и воцарение Михаила Федоровича (2013) Бояре Романовы и воцарение Михаила Федоровича (2013) Critical Thinking: A Students Introduction, 7th Edition Critical Thinking: A Students Introduction, 7th Edition London Feeds Itself London Feeds Itself PHP Package Mastery: 100 Essential Tools in One Hour - 2024 Edition PHP Package Mastery: 100 Essential Tools in One Hour - 2024 Edition Sacred Vessels: The Cult of the Battleship and the Rise of the U.S. Navy Sacred Vessels: The Cult of the Battleship and the Rise of the U.S. Navy Clearing the Way: U.S. Army Engineers in World War II Clearing the Way: U.S. Army Engineers in World War II
Большой домашний лечебник Большой домашний лечебник Основы графического дизайна на компьютере в Photoshop CS6 Основы графического дизайна на компьютере в Photoshop CS6 История Рязанского княжества (2009) История Рязанского княжества (2009) Критическое исследование хронологии древнего мира (в 3-х томах) Критическое исследование хронологии древнего мира (в 3-х томах) Learning JavaScript Design Patterns, 2nd Edition Learning JavaScript Design Patterns, 2nd Edition "Практичний довідник": Усі формули та таблиці "Практичний довідник": Усі формули та таблиці C++ Programming Cookbook: Proven solutions using C++ 20 across functions, file I/O, streams, memory management, STL C++ Programming Cookbook: Proven solutions using C++ 20 across functions, file I/O, streams, memory management, STL Физика в таблицах и формулах Физика в таблицах и формулах Афганистан: Честь имею! Афганистан: Честь имею! Боевой путь Советского Военно-Морского Флота (1988) Боевой путь Советского Военно-Морского Флота (1988) Бояре Романовы и воцарение Михаила Федоровича (2013) Бояре Романовы и воцарение Михаила Федоровича (2013) Critical Thinking: A Students Introduction, 7th Edition Critical Thinking: A Students Introduction, 7th Edition London Feeds Itself London Feeds Itself PHP Package Mastery: 100 Essential Tools in One Hour - 2024 Edition PHP Package Mastery: 100 Essential Tools in One Hour - 2024 Edition Sacred Vessels: The Cult of the Battleship and the Rise of the U.S. Navy Sacred Vessels: The Cult of the Battleship and the Rise of the U.S. Navy Clearing the Way: U.S. Army Engineers in World War II Clearing the Way: U.S. Army Engineers in World War II
Категория: КНИГИ » ПРОФЕССИИ И РЕМЕСЛА
Консерванты в пищевой промышленности: Свойства и применение
Добавил: umkaS / 6-10-2023, 07:41 /
Название: Консерванты в пищевой промышленности: Свойства и применение
Автор: Люк Э., Ягер М.
Издательство: СПб.: ГИОРД
Год: 1998 - 3-е издание
Cтраниц: 256
Формат: pdf
Размер: 11 мб
Язык: русский

В первой части книги даны общие сведения о консервантах. Вторая часть посвящена свойствам и применению консервантов. История вопроса. Определение консервантов в продуктах питания. Воздействие на организм. Допустимые нормы. Обозначения. Химический состав. Книга предназначена для технологов, микробиологов и других специалистов пищевой промышленности.

Скачать Люк Э., Ягер М. - Консерванты в пищевой промышленности: Свойства и применение




[related-news]

Похожие публикации

    {related-news}
[/related-news]
Комментарии 0
Комментариев пока нет. Стань первым!