Технология и оборудование для производства мороженого » MIRLIB.RU - ТВОЯ БИБЛИОТЕКА
Регистрация
Artificial Intelligence: Beyond Classical AI Artificial Intelligence: Beyond Classical AI Целительные силы разума Целительные силы разума Кибербезопасность: главные принципы Кибербезопасность: главные принципы Чернобыль. Дни испытаний. Книга свидетельств Чернобыль. Дни испытаний. Книга свидетельств Черная магия Мацуситы Черная магия Мацуситы Большое пособие ТРЕНАЖЕР по устному счёту Большое пособие ТРЕНАЖЕР по устному счёту Любовник леди Чаттерлей, Эммануэль: порнография, ставшая классикой Любовник леди Чаттерлей, Эммануэль: порнография, ставшая классикой Над рекой над Окой Над рекой над Окой Серая шейка Серая шейка Боги, гробницы, ученые Боги, гробницы, ученые Шесть часов из жизни шофера Койда Шесть часов из жизни шофера Койда Замок лгунов (1977) Замок лгунов (1977) Гудок (1951) Гудок (1951) Реки Пермского края Реки Пермского края Правописание. Шаг за шагом Правописание. Шаг за шагом Understanding Ruby Regexp: Example based guide to mastering Ruby regular expressions Understanding Ruby Regexp: Example based guide to mastering Ruby regular expressions
Artificial Intelligence: Beyond Classical AI Artificial Intelligence: Beyond Classical AI Целительные силы разума Целительные силы разума Кибербезопасность: главные принципы Кибербезопасность: главные принципы Чернобыль. Дни испытаний. Книга свидетельств Чернобыль. Дни испытаний. Книга свидетельств Черная магия Мацуситы Черная магия Мацуситы Большое пособие ТРЕНАЖЕР по устному счёту Большое пособие ТРЕНАЖЕР по устному счёту Любовник леди Чаттерлей, Эммануэль: порнография, ставшая классикой Любовник леди Чаттерлей, Эммануэль: порнография, ставшая классикой Над рекой над Окой Над рекой над Окой Серая шейка Серая шейка Боги, гробницы, ученые Боги, гробницы, ученые Шесть часов из жизни шофера Койда Шесть часов из жизни шофера Койда Замок лгунов (1977) Замок лгунов (1977) Гудок (1951) Гудок (1951) Реки Пермского края Реки Пермского края Правописание. Шаг за шагом Правописание. Шаг за шагом Understanding Ruby Regexp: Example based guide to mastering Ruby regular expressions Understanding Ruby Regexp: Example based guide to mastering Ruby regular expressions
Категория: КНИГИ » ПРОФЕССИИ И РЕМЕСЛА
Технология и оборудование для производства мороженого
Добавил: gol8425 / 21-04-2022, 12:15 /
Название: Технология и оборудование для производства мороженого
Автор: Оленев Ю.А.
Издательство: М.: ДеЛи
Год: 2001
Страниц: 323
Формат: pdf
Размер: 15,20 мб
Качество: хорошее
Язык: русский

В данной книге приведены подробные сведения о технологии и оборудовании для производства мороженого различных видов. Даны общая характеристика технологического процесса, сведения о сырье, описаны технологии приготовления смесей и методы расчета рецептур, а также технология приготовления мороженого из смесей и производство вафель.

Скачать Технология и оборудование для производства мороженого

turbo.to




[related-news]

Похожие публикации

    {related-news}
[/related-news]
Комментарии 0
Комментариев пока нет. Стань первым!