Справочник технолога общественного питания (1978) » MIRLIB.RU - ТВОЯ БИБЛИОТЕКА
Регистрация
Pandas Workout: 200 exercises to make you a stronger data analyst (Final Release) Pandas Workout: 200 exercises to make you a stronger data analyst (Final Release) Cryptocurrency Guide for Newcomers: Your guide to the world of digital money Cryptocurrency Guide for Newcomers: Your guide to the world of digital money Build AI-Enhanced Audio Plugins with C++ Build AI-Enhanced Audio Plugins with C++ Gradle Goodness Notebook: Experience Gradle through code snippets Gradle Goodness Notebook: Experience Gradle through code snippets Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания (2017) Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания (2017) Геокриология. Характеристики и использование вечной мерзлоты (в 2-х томах) Геокриология. Характеристики и использование вечной мерзлоты (в 2-х томах) «Для молодої родини»: Друзям завжди раді. На кожний смак «Для молодої родини»: Друзям завжди раді. На кожний смак Против России и Германии. французская разведка на русском направлении в 1914-1920 гг. Против России и Германии. французская разведка на русском направлении в 1914-1920 гг. Меховая птица Меховая птица Computer Algorithms: Correctness Proofs and Performance Analyses Computer Algorithms: Correctness Proofs and Performance Analyses Software Engineering, 2nd Edition Software Engineering, 2nd Edition Amphibian Amphibian Зайка-зазнайка Зайка-зазнайка Джулькино детство Джулькино детство Солдатский подвиг Солдатский подвиг Почему ты шинель бережёшь? Почему ты шинель бережёшь?
Pandas Workout: 200 exercises to make you a stronger data analyst (Final Release) Pandas Workout: 200 exercises to make you a stronger data analyst (Final Release) Cryptocurrency Guide for Newcomers: Your guide to the world of digital money Cryptocurrency Guide for Newcomers: Your guide to the world of digital money Build AI-Enhanced Audio Plugins with C++ Build AI-Enhanced Audio Plugins with C++ Gradle Goodness Notebook: Experience Gradle through code snippets Gradle Goodness Notebook: Experience Gradle through code snippets Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания (2017) Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания (2017) Геокриология. Характеристики и использование вечной мерзлоты (в 2-х томах) Геокриология. Характеристики и использование вечной мерзлоты (в 2-х томах) «Для молодої родини»: Друзям завжди раді. На кожний смак «Для молодої родини»: Друзям завжди раді. На кожний смак Против России и Германии. французская разведка на русском направлении в 1914-1920 гг. Против России и Германии. французская разведка на русском направлении в 1914-1920 гг. Меховая птица Меховая птица Computer Algorithms: Correctness Proofs and Performance Analyses Computer Algorithms: Correctness Proofs and Performance Analyses Software Engineering, 2nd Edition Software Engineering, 2nd Edition Amphibian Amphibian Зайка-зазнайка Зайка-зазнайка Джулькино детство Джулькино детство Солдатский подвиг Солдатский подвиг Почему ты шинель бережёшь? Почему ты шинель бережёшь?
Категория: КНИГИ » ПРОФЕССИИ И РЕМЕСЛА
Справочник технолога общественного питания (1978)
Добавил: Natali26 / 15-08-2018, 13:56 /
Название: Справочник технолога общественного питания
Автор: Козьмина Е.П. (ред)
Издательство: Экономика
Год: 1978
Формат: djvu
Страниц: 401
Размер: 14.7 Мб
Язык: русский

В справочнике дается товароведная оценка сырья, характеризуются приемы и способы первичной обработки различных продуктов, излагается технология приготовления полуфабрикатов, разнообразных блюд, кулинарных и кондитерских изделий, горячих и холодных напитков.

Скачать с turbobit.net






[related-news]

Похожие публикации

    {related-news}
[/related-news]
Комментарии 0
Комментариев пока нет. Стань первым!