Технология переработки продукции растениеводства (2000) » MIRLIB.RU - ТВОЯ БИБЛИОТЕКА
Категория: КНИГИ » ПРОФЕССИИ И РЕМЕСЛА
Технология переработки продукции растениеводства (2000)
/
Название: Технология переработки продукции растениеводства
Автор: Личко Н.М., Курдина В.Н. и др.
Издательство: КолосС
Год: 2000
Cтраниц: 552
Формат: pdf
Размер: 13 мб
Язык: русский

Рассмотрены технологии производства муки, крупы, растительных масел, сахара, вин, комбикормов, хлебобулочных изделий, пива. Приведены теоретические основы консервирования плодоовощного сырья, технологии маринования, получения натуральных овощных консервов, плодово-ягодных пюре, квашеной продукции.
Для студентов вузов по агрономическим специальностям.

Скачать Личко Н.М., Курдина В.Н. и др. Технология переработки продукции растениеводства








[related-news]
[/related-news]
Комментарии 0
Комментариев пока нет. Стань первым!