Барное дело. Технология продукции и обслуживание в барах » MIRLIB.RU - ТВОЯ БИБЛИОТЕКА
Регистрация
MATLAB and Simulink in Action: Programming, Scientific Computing and Simulation MATLAB and Simulink in Action: Programming, Scientific Computing and Simulation A Practical Guide to Data Analysis Using R: An Example-Based Approach A Practical Guide to Data Analysis Using R: An Example-Based Approach The Mathematics of Machine Learning: Lectures on Supervised Methods and Beyond The Mathematics of Machine Learning: Lectures on Supervised Methods and Beyond История Финляндии (Изд. 2-ое, перераб и дополн.) История Финляндии (Изд. 2-ое, перераб и дополн.) Русская кухня. Поэтапные инструкции приготовления Русская кухня. Поэтапные инструкции приготовления Оружие специального назначения Оружие специального назначения Материаловедение швейного производства Материаловедение швейного производства Танки и боевые машины Танки и боевые машины Uncertainty Quantification with R: Bayesian Methods Uncertainty Quantification with R: Bayesian Methods Гра в марблз - Сесілія Ахерн Гра в марблз - Сесілія Ахерн Современные боевые вертолеты Современные боевые вертолеты Народы Дагестана (2002) Народы Дагестана (2002) Ultimate Machine Learning with Scikit-Learn: Unleash the Power of Scikit-Learn and Python Ultimate Machine Learning with Scikit-Learn: Unleash the Power of Scikit-Learn and Python Лямбда-выражения в Java 8. Функциональное программирование – в массы Лямбда-выражения в Java 8. Функциональное программирование – в массы SS-Das Reich. История второй дивизии СС "Дас Рейх" (1939-1945) SS-Das Reich. История второй дивизии СС "Дас Рейх" (1939-1945) Cracking the Machine Learning Code: Technicality or Innovation? Cracking the Machine Learning Code: Technicality or Innovation?
MATLAB and Simulink in Action: Programming, Scientific Computing and Simulation MATLAB and Simulink in Action: Programming, Scientific Computing and Simulation A Practical Guide to Data Analysis Using R: An Example-Based Approach A Practical Guide to Data Analysis Using R: An Example-Based Approach The Mathematics of Machine Learning: Lectures on Supervised Methods and Beyond The Mathematics of Machine Learning: Lectures on Supervised Methods and Beyond История Финляндии (Изд. 2-ое, перераб и дополн.) История Финляндии (Изд. 2-ое, перераб и дополн.) Русская кухня. Поэтапные инструкции приготовления Русская кухня. Поэтапные инструкции приготовления Оружие специального назначения Оружие специального назначения Материаловедение швейного производства Материаловедение швейного производства Танки и боевые машины Танки и боевые машины Uncertainty Quantification with R: Bayesian Methods Uncertainty Quantification with R: Bayesian Methods Гра в марблз - Сесілія Ахерн Гра в марблз - Сесілія Ахерн Современные боевые вертолеты Современные боевые вертолеты Народы Дагестана (2002) Народы Дагестана (2002) Ultimate Machine Learning with Scikit-Learn: Unleash the Power of Scikit-Learn and Python Ultimate Machine Learning with Scikit-Learn: Unleash the Power of Scikit-Learn and Python Лямбда-выражения в Java 8. Функциональное программирование – в массы Лямбда-выражения в Java 8. Функциональное программирование – в массы SS-Das Reich. История второй дивизии СС "Дас Рейх" (1939-1945) SS-Das Reich. История второй дивизии СС "Дас Рейх" (1939-1945) Cracking the Machine Learning Code: Technicality or Innovation? Cracking the Machine Learning Code: Technicality or Innovation?
Категория: КНИГИ » ПРОФЕССИИ И РЕМЕСЛА
Барное дело. Технология продукции и обслуживание в барах
Добавил: АлександрШе / 28-03-2016, 23:41 /
Барное дело. Технология продукции и обслуживание в барах
Название: Барное дело. Технология продукции и обслуживание в барах
Автор: Архипов В.В.
Издательство: Центр учебной литературы
Год: 2016
Страниц: 241
Формат: pdf
Размер: 10 mb
Качество: отличное

Данное учебное пособие содержит основные сведения о классификации баров, порядке подготовки бара к приему посетителей, требования к персоналу по их обслуживанию, а также классификацию базовых алкогольных и безалкогольных напитков, особенности их производства, подачи и потребления в барах. Рассмотрены основные методы и особенности приготовления коктейлей и других напитков в баре, способы их оформления и подачи.
Предназначено для студентов высших учебных заведений обучающихся по специальности «Менеджер гостинично-ресторанного бизнеса» и другим специальностям индустрии гостеприимства. Может быть полезным персоналу баров и ресторанов

Загрузить книгу «Барное дело. Технология продукции и обслуживание в барах»




[related-news]

Похожие публикации

    {related-news}
[/related-news]
Комментарии 0
Комментариев пока нет. Стань первым!