Название: Советское шампанское
Автор: Фролов-Багреев А.М.
Издательство: Пищепромиздат
Год: 1948
Формат: DjVu/PDF
Качество: Отсканированные страницы
Страниц: 280
Размер: 93.1 MB
Язык: Русский

Процесс игры шампанского представляет закономерное явление, характеризующееся замедленным снижением скорости газовыделения во времени под влиянием отрицательного ускорения, обязанного наличию в шампанском помимо растворенной углекислоты также относительно более прочных, связанных ее форм, медленно разрушающихся и тем самым растягивающих процесс во времени.

Название: Технологическая инструкция по ликеро-водочному производству
Автор: ВНИИ Продуктов брожения
Издательство: Минпищепром
Год: 1973
Формат: DjVu/PDF
Качество: Отсканированные страницы
Страниц: 275
Размер: 36.1 MB
Язык: Русский

Фильтрация сортировок и водок через песочные фильтры.
Производство кремов, ликеров, наливок, пуншей, десертных напитков, горьких и сладких настоек и аперитивов.
Усовершенствованная технологическая схема ликеро-наливочного производства.
Производство спиртованных соков.
Производство спиртованных морсов из свежего и сушеного плодово-ягодного сырья способом настаивания водно-спиртовой жидкостью.
Производство спиртованных настоев.
Тара и хранение сырья.
Фильтрация ликеро-водочных изделий.
Закладка ликеров на выдержку.
Извлечение спирта из отходов производства.
Порядок инвентаризации остатков спирта, ликеро-водочных изделий, морсов, спиртованных соков, настоев, ароматных спиртов, чистого и грязного брака продукции.
Методика корректировки кулажей ликеро-водочных изделий.
Приемка и хранение стеклянной посуды.
Мойка посуды.
Расфасовка ликеро-водочных изделий в стеклянные бутылки.

Название: Брюки на любую фигуру без примерок и подгонок. Уникальная авторская методика «генетика кроя»
Автор: Злачевская Г.М.
Издательство: АСТ, Времена 2
Год: 2013
Страниц: 290
Формат: pdf
Размер: 10 mb
Качество: хорошее

С помощью "Генетики кроя" вам больше не придется мучительно подгонять скроенную по стандартным лекалам одежду, рассчитанную фигуру, каких не бывает в жизни. Даже если вы новичок в шитье, вы сделаете выкройку действительно на себя. Главным результатом вашей работы станет замечательная посадка брюк без примерок и подгонок!

Название: Ножи. Технология изготовления и материалы
Автор: Зибенайхер-Гелльвиг Э.Г., Штайгервальд Ш.
Издательство: ЗАО "Омега"
Год: 2007
Формат: PDF
Страниц: 184
Размер: 101.2 MB

Настояшая книга является сводом уникальных сведении о такой малоосвешенной отрасли нашей жизни, как ножевое производство. Лучшие мастера своего дела, эксперты с мировым именем расскажут о секретах изготовления ножей, развернув перед нами полный цикл производства: разработка дизайна, выбор и изготовление материала (как для клинка, так и для рукоятки), ковка-закалка-отпуск стали, шлифовка и заточка, установка рукоятки, инкрустация. Книга содержит около 300 цветных иллюстраций, наглядно демонстрирующих весь процесс рождения ножа - от идеи до воплощения.

Название: Ковка
Автор: Навроцкий А.Г.
Издательство: М.: АСТ: Кладезь
Год: 2014
Cтраниц: 265
Формат: pdf
Размер: 167 мб
Язык: русский

Единственное полное руководство по художественным изделиям методом ковки от признанного мастера работ с металлами Александра Георгиевича Навроцкого. Книга предназначена для студентов, обучающихся по специальности «Технология художественной обработки материалов», и тех, кто желает порадовать себя и своих близких красивыми изделиями из металла, изготовленными самостоятельно. Авторы обобщили отечественный и зарубежный опыт изготовления на простейшем оборудовании художественных изделий из черных и цветных металлов. Приведена история возникновения и развития технологий изготовления художественных изделий из металлов и сплавов. Даются основные сведения о черных и цветных металлах, нагревательных устройствах, инструменте и оборудовании. Большое внимание уделено технологическому циклу изготовления художественных изделий, их сборке и окончательной обработке.

Название: Ручная лепка
Автор: Чаварра Х.
Издательство: АСТ
Год: 2003
Cтраниц: 65, цвет.ил.
Формат: pdf
Размер: 10 мб
Язык: русский

Уроки керамики. Изделия, выполненные без гончарного круга, высоко ценятся во всем мире. А различные техники лепки сосудов из глины были известны еще в каменном веке и до сих пор используются при лепке уникальных фигурных изделий. Способы ручной лепки и их наглядное изложение в книге отличаются простотой и остроумием технических решений, что позволит читателям не только овладеть материалом, но и проявить индивидуальное мастерство, фантазию и смелость в создании сложных фигурных композиций.

Название: Основы ландшафтно-экологического земледелия
Автор: Каштанов А.Н., Лисецкий Ф.Н., Швебс Г.И.
Издательство: М.: Колос
Год: 1994
Формат: pdf
Страниц: 127
Размер: 30 mb
Язык: Русский

Рассмотрены эволюция систем земледелия и современные проблемы защиты почв от деградации. Предложена методика оперативного и долговременного управления состоянием почвенных ресурсов в агроландшафтах. Обоснован ландшафтноэкологический подход при проектировании систем земледелия.

Название: Хранение цветов
Автор: Стрельцов Б.Н., Рукавишников А.М., Коротанов В.А.
Издательство: Агропромиздат
ISBN: 5-10-000400-2
Год издания: 1988
Страниц: 215
Язык: Русский
Формат: DjVu
Размер: 2,32 Мб

В книге рассмотрены процессы, происходящие в цветочной продукции при хранении. Обоснованы приемы, позволяющие продлить срок хранения цветов. Описаны технология холодильного хранения и ее модификации. Значительное внимание уделено хранению срезки, черенков, семян, луковиц и клубнелуковиц цветочно-декоративных растений в регулируемой и модифицированной газовой среде.
Для цветоводов.

Название: Искусство цветов
Автор: Корниенко Г.С., Добруцкий И.И.
Издательство: МСВП "Компьютерные СИстемы"
Год издания: 1992
Страниц: 161
Язык: Русский
Формат: DjVu
Размер: 5.09 Мб

В научно-популярной книге изложены сведения по истории развития искусства аранжировки цветов, теории и методике работы с цветочной продукцией, составлению цветочных композиций и букетов. Даны рекомендации и советы по организации и оборудованию цветочных салонов-магазинов. Книга иллюстрирована цветными слайдами и учебными рисунками.
Для флористов.

Название: The Leather Craft Vol.04 - Hand sewing Leather kraft with odds and ends
Автор: коллектив
Издательство: Studio Tac Creative
Год: 2010
Формат: PDF
Страниц: 175
Размер: 54,54МЬ
Язык: Китайский

The Leather Craft Vol.04 - Hand sewing Leather kraft with odds and ends - китайская книга по кожевенному делу. Пошаговое руководство по изготовлению кожаных аксессуаров "хэнд мэйд".Визитницы , ремешки , чехол для ручки , поясная сумка - все эти стильные вещи можно изготовить самостоятельно , изучив технологию в этой книге.