Название: Консервация. Соления Автор: Дьяченко Т. Жанр: Кулинария Издательство: Слово Год выпуска: 2002 Страниц: 34 Язык: Русский Формат: djvu Размер: 18 Mb
Известно много способов заготовки на зиму овощей, фруктов, ягод, зелени. При правильной технологии приготовления в них сохраняется немало витаминов и полезных веществ. МЫ попробовали собратьиразличные способы, позволяющие заготавливать продукты впрок. В книге приведены рецепты из наиболее часто употребляемых и легко доступных продуктов.